Pascalou

Bienvenue

@adryentoulouse si tu connais une recette infaillible, ça m'intéresse car je n'ai pas toujours la régularité et @FloFlo n'avait pas réussi...

Merci @Juju C'était une feuille qui se séchait, j'y tiens à mon bananier

Poulet Boucané pour la 1ère fois: Marinade (une nuit): Citron vert, ail, échalote, oignon, ciboulette. piment d'Espelette, huile d'olive. (Marinade qui sera mixée le lendemain pour nappage lors du fumage) Fumage (3h30 environ au tour de 100°C, à la fin, cuit au grill en morceaux): utilisation du bois torréfié, du citron vert, des épluchures et feuille de bananier

Bravo pour ta réalisation! (arrange juste un peu les champignons)

Bienvenue Le P134H, ce n'est pas ce qui manque ici

Hello @Cyril C'est quoi comme pierre? La majorité d'entre nous possède la Biscotto (sauf @pascal legna qui est triste). Ca ne brûle pas.

C'est propre et magnifique!

Bravo @geo44

Bien vu, merci du rappel Edit: mais c'est déjà déplacé sur le new forum

Bienvenue

Ca tient sans problème, juste à faire gaffe aux mites et cie... Si tu as des sacs à vide, n'hésites pas!

Pain complet à la farine bio T110 (je n'ai trouvé que ça en plus du blé T65 en vrac) et levain inspirée de cette recette basée sur le T150: 1000g Farine de blé T110 Biocoop 18g Sel 200g Levain Simone eau 680g TBB75° 4h à TA puis Nuit au frigo Cuisson à 245°C pour le pain (500g) et 280°C 8mn puis finir à 220°C

C'est l'inverse pour moi, je ne le trouve pas beau, on dirait un petit crématorium Par contre, le prix actuel, en effet, est intéressant. Mais passer à 1100€ hors FDP, c'est incroyable!...

@Augustinepat vous avez regardé pour les fours électriques comme le P134H qui monte à 500°C (attention, l'offre ne dure pas longtemps mais est périodique) ?

@Dan71130 c'est fait

C'est noté

Signalez vous s'il manque un appareil dans la liste, merci

@Jace112 je n'ai pas trouvé pour afficher son matériel sous l'avatar mais si on clique sur le pseudo pour voir son profil, on peut voir son matériel. Pour afficher son matériel, cliquer sur son pseudo: puis et sur Modifier le profil à droite: puis renseigner les champs (faire Ctrl pour cliquer sur plusieurs choix):

Celui-là?

Bonne suggestion @Jace112 on avait ça avant pour les fours. Je regarde ce qui peut se faire et reviens te le dire

C'est le même biscotto, il n'y a pas plusieurs versions.

Hello! Alors pour la pierre réfractaire, ce n'est pas perdu, laisse la sécher toute seule au sec tout d'abord! Tu la dérhumera doucement et ça se nettoiera à la pyrolyse. Ne fais rien d'autre, pas de brossage, nada... Pour le four, surveille les offres sur le 500°C avec la biscotto (fortement conseillé!) Pour la livraison, il faut voir avec le vendeur... Voilou!

Bienvenue

Ca vient! Prends bien ton temps pour te renseigner et être sûr de ton choix. Gaz et électrique se valent très bien...