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Pascalou

Squaddra
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Matériel

  • Robot-Petrin: Famag Grilletta IM5 10V
  • Four
    Pizza Party 70x70 (Bois)
    Pizza Party Ardore (Gaz)
  • Biscotto
    Oui

Departement

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  1. Pascalou

    Robots à pâtisserie

    La difficulté est de savoir ce qu'on veut. Le problème est qu'on ne veut pas payer trop cher au début, ce qui est compréhensible mais après plus tard, on se dit qu'on aurait dû prendre un peu plus cher et au final, on paie encore plus cher. Pour t'aider, j'ai commencé avec du kmix puis un pétrin (après, on va loin, les prix aussi). @FloFlo est de bon conseil, prends ton temps à pétrir à la main pour commencer. J'aime beaucoup la chaîne: https://www.youtube.com/c/ProfesseurPizza Pour le four, là, aussi, ce n'est pas simple si tu n'as pas une idée claire encore. Là, aussi,
  2. Pascalou

    Famag 10v lbc

    Ah oui, c'est élevé...
  3. Pascalou

    Pizzas 2021 Ludo31

    Ah oui, tu l'as dit, même moi aussi, toujours besoin de travailler...
  4. Sympa @Mikao (toujours pas évident la cuisson)
  5. Pareil que @Dan71130, c'est gras.
  6. Pascalou

    Nettoyage pierre

    Comme @pascal legna pyrolyse, laisse faire, les marques noires vont blanchir et la pierre va redevenir propre après un coup de chiffon très légèrement humide) à froid.
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