NOMDI
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Les pizze de FloFlo avec le p134h 500 gradi
NOMDI a répondu à un(e) sujet de FloFlo dans Vos Réalisations
Je pense que le truc c’est justement que la farine ajoutée au raf ne mature presque pas. Du coup son amidon reste intact et c’est lui je pense qui vient réduire la porosité de l’ensemble à la vapeur et au gaz carbonique... -
Wow ! Je t’attends demain matin avec, je fournirai le café et le beurre !
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Paris-Brest de la Pâtisserie des Rêves - Philippe Conticini
NOMDI a répondu à un(e) sujet de Saitalou dans Pâtisserie / Viennoiserie
Superbe ! Magniiiifiiique ! Bravo !- 22 réponses
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- patisserie
- paris-brest
- (et 1 en plus)
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Amen !
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Top !
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non l’huile n’a rien à voir... hydratation ce n’est que l’eau
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Bienvenue à toi !
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Trop la classe ! Bravo !
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Longue vie au forum !
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NOMDI a modifié sa photo de profil
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Ce n’est pas une réponse... Tu ne ne peux pas balayer d’un revers de la main les aspirations des membres qui consacrent leur temps à alimenter le forum pour le rendre attrayant. Ça vire à l’autisme...
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Je plussoie à cette excellente idée empreinte de sagesse dans l’intérêt du forum et de ses membres.
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Bienvenue à toi !
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Bienvenue à toi !
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Bienvenue à toi !
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Bienvenue à toi !
