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NOMDI

Squadra
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  1. NOMDI

    Présentation Jean-Luc

    Bienvenue à toi !
  2. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    Je pense que oui mais à mon avis le fait que j’aie un poil moins petri la pâte doit jouer également …
  3. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    Curieusement oui et non : celle de la dernière session semble moins alvéolée que celle d’avant mais est au final plus légère… va comprendre !
  4. NOMDI

    Hello World !!!

    Bienvenue à toi !
  5. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    Nouvelle session au Delizia avec un TH de 77%. la mini calzone est à la crème d’asperges et poivrons grillés… c’était pour finir la pâte …
  6. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    C’était avec le Delizia. J’enfourne avec la résistance (enfin les résistances, les deux sont sous le couvercle) à bloc et la pierre à 470 degrés.
  7. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    Amélioration de l’alvéolage en passant de 73 à 75% de TH… je vais peut-être essayer d’aller plus loin… FullSizeRender.MOV
  8. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    Merci ! Non je me suis un peu lassé du goût de la farine torréfiée donc je n’en mets plus…
  9. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    Petite session à basse température (350 degrés)
  10. NOMDI

    SAV Effeuno ?

    Content pour toi !
  11. NOMDI

    SAV Effeuno ?

    si ça ne s’enfonce pas ça veut dire que ça n’a pas disjoncté et qu’il faut chercher ailleurs… Rien ne s’allume ?
  12. NOMDI

    SAV Effeuno ?

    On est deux à t’avoir répondu en même temps …Sous le cache rouge c’est un disjoncteur de sécurité… Enleve le cache et appuie…
  13. NOMDI

    SAV Effeuno ?

    Salut et bienvenue à toi ! Desolé de tes déboires… Tout d’abord s’ils se sont trompés de modèle et que ça te convient tu n’as pas à payer la différence ! Ensuite tu n’as pas un bouton rouge à l’arrière près du câble secteur ?
  14. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    J’oubliais … meilleurs vœux 2023 à tous !
  15. NOMDI

    Les pizze de Nomdi

    Pizza du dimanche au P134 H
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