Pascalou 1 598 Posté(e) le 6 juin 2018 Share Posté(e) le 6 juin 2018 Pensez à le faire quand vous la recevez. Montée progressive de la chaleur pour dérhumer la biscotto: Il y a 8 heures, 13irdy a dit : @couchetard38 1/2 heures à 50° 1/2 heures à 100° 1/2 heures à 150° 1/2 heures à 200° le lendemain tu montes à 300° puis 350° pour 1/2 heures 400° et puis normalement ta pierre devrait ne plus contenir d’humidité sinon tu fais comme ils disent chez palepizza, mais c’est super long regarde la https://www.palepizza.com/it/pietra-biscotto-in-argilla-fornetto-pizza-cm.-34-5-x-39-5-x-3-0-h/ Le 07/02/2018 à 12:13, 13irdy a dit : @futur66 oui tu dois roder une pierre, il n’y a pas de façon militaire de le faire, même si...... le mieux c’est juste d’avoir du bon sens tu peux commencer par mettre cette pierre au four tradi à 100° , une heure, ça va déjà bien éliminé les trace d'humidité. puis tu remets dans ton four petit rouge ou autre et tu laisses 15 minutes à chaque graduation avec entre chaque un repos de 30 minutes four ouvert ......pour un petit rouge, ça va suffire. pour un ggf et une palepizza de 3 cm , c’est le même principe on monte de 50 en 50 jusqu’à 300 ° puis 380°, 450° et a donf. repos four ouvert’ genre 15 minutes pour le 50° et une heure entre les 380,450,à donf. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Alpha 0 Posté(e) le 7 juin 2018 Share Posté(e) le 7 juin 2018 Par exemple 200 C , 2h ca suffit ? Ca se vois quand elle est sèche ou c'est du pifomètre ? Modifié 7 juin 2018 par Alpha Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 7 juin 2018 Auteur Share Posté(e) le 7 juin 2018 @Alpha j'ai édité la FP avec les infos de @13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 29 juin 2018 Auteur Share Posté(e) le 29 juin 2018 J'ai rajouté une autre info Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 5 juillet 2018 Share Posté(e) le 5 juillet 2018 (modifié) Le 07/06/2018 à 14:18, Alpha a dit : Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
leech 2 Posté(e) le 18 septembre 2018 Share Posté(e) le 18 septembre 2018 Par contre sur palepizea ils disent si je comprend bien de ne pas mettre la pierre au contact directement des résistances mais avec le poids qu'elle fait elle touche forcément! C'est normal ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Juju 791 Posté(e) le 18 septembre 2018 Share Posté(e) le 18 septembre 2018 J'ai le même soucis avec la Saputo fourni avec le P134H mais le derhumage s'est bien passe ainsi que la première cession, mais je ne sais pas si très bon ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 18 septembre 2018 Share Posté(e) le 18 septembre 2018 Mettez des rehausseurs et ça ne risquera plus de toucher... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
masterm 210 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Ah ouai tiens, j'ai zappé d'acheter du tube en passant chez Brico Dépôt ce we. Je savais bien que j'avais oublié un truc….. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Vous pouvez amener la biscotto jusqu’à ras de la fenêtre de la lampe. Gain de puissance assuré Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
djoe069 219 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 il y a 1 minute, NOMDI a dit : Vous pouvez amener la biscotto jusqu’à ras de la fenêtre de la lampe. Gain de puissance assuré tu as installé un kit lampe de Fluvio !!!! cachotier Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Pas cachotier du tout ! Ça fait des années et jài déjà communiqué dessus... Biscotto et double cadre rehausseur d’origine palepizza... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
djoe069 219 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 il y a 2 minutes, NOMDI a dit : Pas cachotier du tout ! Ça fait des années et jài déjà communiqué dessus... Biscotto et double cadre rehausseur d’origine palepizza... Ha, mais oui.. c'est moi qui perds la mémoire... tu l'as d'ailleurs payé qu'un 40aine D'euro..... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
masterm 210 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 il y a 10 minutes, NOMDI a dit : Biscotto et double cadre rehausseur d’origine palepizza... Donc t'as 2cm de hauteur avec les 2 rehausseurs c''est ça? J'en déduis que la vis du Lampadina ne gêne pas. J'me tatais à ne pas la mettre... Modifié 19 septembre 2018 par masterm Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Juju 791 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 il y a 54 minutes, masterm a dit : Ah ouai tiens, j'ai zappé d'acheter du tube en passant chez Brico Dépôt ce we. Je savais bien que j'avais oublié un truc….. Tu ne veux pas investir un peu plus et acheter directement de l'inox. On fait une commande groupée et on partage les fdp. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
masterm 210 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Je parle de tube inox. Un tube de 2x2cm, quelques coups de scie et basta. 2cm = 2 réhausseurs de chez Pallepizza, = tarif exhorbitant. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 @masterm Oui j’ai deux cm. Pas de souci il y a suffisamment de marge pour que ça passe... Il n’y a que la vis de blocage de la vitre que j’ai laissée de l’autre côté car ça me gonflait de faire un trou de plus... Modifié 19 septembre 2018 par NOMDI Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Juju 791 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Du tube inox chez Brico Depot ? Tu as pas un lien ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 19 septembre 2018 Auteur Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Ca va être le tube de l'année, ce topic! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
masterm 210 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Puisque j'ai zappé, je n'ai pas regardé. Je pense qu'ils en font comme Leroy Merlin ou Casto. Je crois, de mémoire, que le tube de 2*2 sur 1m fait 18€ chez LM. Edit: https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/tube-carre-acier-inoxydable-brut-l-1-m-x-l-2-cm-x-h-2-cm-e1400089069 Sinon, y'a cette alternative: Faut voir si ça résisterait aux grosses T°. @NOMDI Tu as vu une différence depuis que tu as ajouté un 2ème réhausseur? Lenovopro dit que ce n'était pas flagrant pour lui. Modifié 19 septembre 2018 par masterm Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Je ne peux pas te dire,j’ai tout fait d’un coup : biscotto, rabaissé la résistance, kit lampadina et les deux rehausseurs... Et je suis passé de la biscotte carbonisée à de la vraie pizza ! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
masterm 210 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 J'me tâte... Si la différence n'est pas flagrante, je resterais bien sur 1cm de réhausseur, ce qui permettrait de cuire des trucs un peu plus volumineux... Les nuits à venir vont porter conseil... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Plus tu réduis la hauteur de la chambre plus la puissance est importante... Ceci dit j’ai une résistance de 1600w... pas sûr qu’avec 1900w ce soit indispensable... Modifié 19 septembre 2018 par NOMDI Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
masterm 210 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Je suis maudit.. Après la cave à vin que je voulais qui n'est dispo nulle part dans mon coin paumé (Paris), la barre inox de 2cm est indispo dans la plupart des Leroy Merlin, jusqu'à mi oct. ^^ Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 19 septembre 2018 Share Posté(e) le 19 septembre 2018 Renard c’est un métier... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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