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NOMDI

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  • Quel four avez vous ?
    p134h

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  1. NOMDI

    Rencontre autour d'une bonne pizza

    Je suis également dispo le mercredi et le jeudi de la même semaine...
  2. NOMDI

    Les réalisations de SaitaLou

    Très joli travail Saitalou ! Bravo ! PS: c’etait de la confiture de figues molles ?
  3. Oui moi aussi j’aimerais bien qu’un italophone nous décrypte tout ça...
  4. NOMDI

    Pizza by sapienza

    Très jolies !
  5. NOMDI

    Rencontre autour d'une bonne pizza

    ok pour moi
  6. Le déflecteur est un énorme plus et je ne parle même pas de celui de Fulvio qui a l'air topissime...
  7. Tu parles du timer ? Moi non plus je ne vois pas l’interet... J’ai juste mis l’info pour ceux qui voudraient se faire un four de l’espace...
  8. Pour ceux qui seraient intéressés, voici le timer utilisé par Fulvio... http://s.aliexpress.com/zuERnuIB
  9. Désolé mais je ferai tout d’une traite quand j’aurai tout reçu car je n’ai que le pid... Le plus galère sera assurément la découpe du logement pour le PID. Je compte prendre mon temps, sur une semaine si nécessaire pour faire ça proprement.... Prends une tisane en attendant @djoe069
  10. @masterm je serais curieux de connaître les tarifs de Fulvio pour les fours qu’il propose avec toutes les options...
  11. Si tu fais de la Teglia ou de la pâtisserie ça peut servir ... Je voulais le faire pour cette raison mais je m’abstiendrai vu la consommation globale qui me semble dangereusement incompatible avec le dimensionnement électrique d’origine. Et finalement je ne suis plus convaincu du tout d’une quelconque utilité de la résistance inférieure vu les capacités d’accumulation de la biscotto...
  12. C’est la tendance sapin de noël aussi connu sous le nom du syndrome Las Vegas ... 😁
  13. Je ne vois vraiment pas l’utilite de la résistance inférieure pour faire de la napo sauf bien sûr si on l’aime brûlée... Quand à l’utilisation d’un four de 4600W sur un compteur de 3000W je trouve ça plutôt limite pour un électricien...
  14. NOMDI

    Problème cuisson

    Si elle est trop fine ça peut le faire effectivement ... un peu comme les pains indiens... Reprends ta technique d’abaisse précédente...
  15. NOMDI

    Problème cuisson

    À mon avis tu n’ecrases pas assez ta pâte dans la partie centrale lors de l’abaisse...
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