Lavezzzi 1 Posté(e) le 29 septembre 2017 Share Posté(e) le 29 septembre 2017 Je vais vous présentez la balance de précision que j'utilise : Plage de pesée:0.01g~200g Type de batterie:2 * AAA batteries Vous pouvez la trouvez directement ici au prix de : 10,99euros Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Rafbor 873 Posté(e) le 30 septembre 2017 Share Posté(e) le 30 septembre 2017 Il existe quand même une alternative, un truc encore moins cher et qui n'a pas besoin de pile, qui ne se dérègle pas dans le temps: la seringue de Japi D'après ses mesures, on peut considérer que 1cc = 1ml = 1g de levure fraîche. J'utilise une seringue plastique de 2ml, à laquelle j'ai découpé la pointe avec un couteau. 1 graduation = 0,1g D'après Japi, la précision est de 0/+10% et j'utilise cette méthode depuis le début !! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 30 septembre 2017 Auteur Share Posté(e) le 30 septembre 2017 Elle me paraît grosse ta seringue non ? ^^ Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Rafbor 873 Posté(e) le 30 septembre 2017 Share Posté(e) le 30 septembre 2017 Non, suis le lien vers le topic de Japi, y a d'autres photos. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 5 octobre 2017 Share Posté(e) le 5 octobre 2017 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
LaBarbe 69 Posté(e) le 5 octobre 2017 Share Posté(e) le 5 octobre 2017 J'ai celle ci : https://www.amazon.fr/Balance-précision-numérique-001-20/dp/B003KN4TD8/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1507232404&sr=8-7&keywords=g%26g+balance Trop cher car pas besoin d'une si grande précision. Mais elle est toute petite. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 5 octobre 2017 Auteur Share Posté(e) le 5 octobre 2017 il y a une heure, 13irdy a dit : Merci lavezzzi, j'ai donc commandé cette balance aujourd'hui hui, jusqu'à à présent je faisais avec une balance au 0,1 donc à l'arrache quoi!!! Effectivement ça devais pas être trop précis lol Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 10 octobre 2017 Share Posté(e) le 10 octobre 2017 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 10 octobre 2017 Auteur Share Posté(e) le 10 octobre 2017 On attend ça Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
BiBi WET 27 Posté(e) le 28 novembre 2017 Share Posté(e) le 28 novembre 2017 Bon, alors moi j’ai ça comme balance perso (si si !). Un vrai truc de dealer ! Je n’ose pas parler du prix: c’est beaucoup plus que mon futur nouveau four ? Ne me demandez pas comment j’en suis arrivé là, car ça prendrait trop de temps à vous expliquer ! ? J’ai d’ailleurs tout un tas d’autres balances dont sa « grande » sœur qui monte à 820g (mais qui est 10 fois moins résolue) et aussi quelques modèles pour la pâtisserie et pour le café (avec une future en vue qui est un peu dingue) Alors c’est grave Docteur ? Modifié 28 novembre 2017 par BiBi WET Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 28 novembre 2017 Share Posté(e) le 28 novembre 2017 (modifié) w🥲 Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
BiBi WET 27 Posté(e) le 28 novembre 2017 Share Posté(e) le 28 novembre 2017 Je ne les collectionne pas: je les utilise ! Sinon HFR j’évite car un forum - aussi pointu soit-il - qui n’autorise qu’un seul topic par centre d’intérêt ça me pose un léger problème. Moi perso avoir à me coltiner plus de 1000 pages pour trouver une info ça m’exaspère. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pasquà 1 Posté(e) le 18 janvier 2018 Share Posté(e) le 18 janvier 2018 J'ai découvert cette balance de la marque SALTER modèle HESTON BLUMENTHAL via le youtuber Gigio Attanasio. Elle possède une partie balance de précision 0,01 g et une partie balance 10Kg max. Je voulais savoir si quelqu'un connait ce modèle ou à déjà pu l'essayer (j'ai un doute sur la fiabilité de la partie balance de précision) / je voulais un avis avant l'achat.... Si non avez-vous d'autres balances à me conseiller ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 18 janvier 2018 Share Posté(e) le 18 janvier 2018 Je ne connais pas mais Heston étant un des plus grands chefs au monde, ça m’étonnerait qu’il cautionne une bouse ?... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 19 janvier 2018 Auteur Share Posté(e) le 19 janvier 2018 Elle a l'air super sympa cette balance si elle est réellement précise Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 (modifié) Le 28/11/2017 à 21:25, BiBi WET a dit : Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pasquà 1 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 Il y a 2 heures, Lavezzzi a dit : Elle a l'air super sympa cette balance si elle est réellement précise Effectivement si c'est précis, c'est vraiment un super 2en1 précision et normal pour la maison.. Super caractéristiques adaptées à la pizza. Il y a 2 heures, 13irdy a dit : Je confirme, je préfère ma balance à 15 balles https://www.amazon.fr/Salter-Heston-Blumenthal-précision-plateforme/dp/B00DW419G0 Franchement niveau prix si elle tient ses promesses c'est un bon rapport qualité prix. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 @13irdy Gloire à Lavezzzi ! ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pasquà 1 Posté(e) le 19 janvier 2018 Share Posté(e) le 19 janvier 2018 Il y a 1 heure, NOMDI a dit : @13irdy Gloire à Lavezzzi ! ? Il y a 7 heures, 13irdy a dit : @Pasquà mon intervention n’etait pas ironique, juste le prix pique un peu pour une pesée de levure toute les semaines ou moins. Donc , oui je préfère ma balance à pas cher qui fait bien le job, maintenant je comprend que pour une utilisation plus intensive, ça vaut le coup d’investir dans ce genre de matos plus technique et certainement plus fiable à l’usage. Vous avez raison : bien que la Salter est très belle, je vais commander la même que @Lavezzzi pour la levure (6€ sur amazon) et garder ma balance actuelle pour la farine. Ça sera même plus pratique !! merci. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lavezzzi 1 Posté(e) le 19 janvier 2018 Auteur Share Posté(e) le 19 janvier 2018 Il y a 11 heures, 13irdy a dit : Et pourtant, les tauliers d’ici ce sont fait massacrer par certains gros melons du forum HFR , certains ont été bannis, d’autres de sont bannis himself, tout ça parce qu’on voulait éclaircir les infos destinées aux débutants en créant ce forum pizzanapo Au passage, un grand merci à lavezzzi pour avoir créé ce forum, nous, on a juste suivi pour l’epauler et je suis content d’etre à ses côtés Il y a 3 heures, NOMDI a dit : @13irdy Gloire à Lavezzzi ! ? Merci les amis. Je suis content d'avoir créé se projet. Et merci au staff qui m'a permis de remplir le forum et de le gérer au quotidien Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 20 janvier 2018 Share Posté(e) le 20 janvier 2018 Le 28/11/2017 à 21:11, BiBi WET a dit : Bon, alors moi j’ai ça comme balance perso (si si !). Un vrai truc de dealer ! Je n’ose pas parler du prix: c’est beaucoup plus que mon futur nouveau four ? Ne me demandez pas comment j’en suis arrivé là, car ça prendrait trop de temps à vous expliquer ! ? J’ai d’ailleurs tout un tas d’autres balances dont sa « grande » sœur qui monte à 820g (mais qui est 10 fois moins résolue) et aussi quelques modèles pour la pâtisserie et pour le café (avec une future en vue qui est un peu dingue) Alors c’est grave Docteur ? Tu l'as piquée dans un labo? Encore merci @Lavezzzi Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
BiBi WET 27 Posté(e) le 23 janvier 2018 Share Posté(e) le 23 janvier 2018 Non ça fait partie du matériel que j'ai eu la chance de pouvoir racheter à mon ex-labo à un tarif dérisoire par rapport à sa valeur marchande (de mémoire 120€ alors que ce modèle coûtait 3000€ à l'époque): Le labo fermait et le personnel avait la priorité sur le rachat de l'ensemble du matériel ! Elle m'a été utile pour de nombreux projet. Elle est donc largement amortie ! Modifié 23 janvier 2018 par BiBi WET Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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