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FrancoisLRP
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Merci, c'est normal de partager en retour de ce que la communauté m'a apporté !
Je te ferai une jolie vidéo pour te convaincre une fois tout ça mis au point ^^
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Oui donc avec DX faut compter 12-15 jours ouvrés. Y a des chances que tu sois livré fin de semaine prochaine
Modifié par FrancoisLRP
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Tu as commandé sur quel site ?
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Merci
Je mettrais à jour le git au fur et à mesure donc penses à venir prendre la dernière version avant de téléverser. J'ai rajouté une version avec un seul thermocouple :
Si utilisation d'une seule résistance, il suffit de supprimer la ligne " Résistance inférieure : ..." du fichier HTML et ça n'affichera que ça :
Modifié par FrancoisLRP
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https://github.com/FrancoisLrp/PIZZANAPOMOD
Voilà le git pour le code. Bon je n'ai toujours pas pu essayer, il me manque un max6675 pour le second thermocouple pour valider tout le code (il est facultatif). Je ne suis pas certain que l'on puisse utiliser deux max6675 avec l'esp8266. je testerai ça quand j'aurais reçu le second. Le code n'est pas encore optimisé, j'ai tout réalisé en HTTP GET, on aurait pu utiliser des HTTP POST pour les différentes actions des boutons mais c'est un peu plus compliqué).
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il y a 1 minute, Rafbor a dit :
45mm entre la résistance et la pierre, j'ai rehaussé le couvercle car c'est obligatoire avec le Delizia, la voûte est plus serrée en partie haute par rapport au Spice.
Je mesurerais demain la hauteur de la mienne, mais je pense avoir un peu moins que ça.
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il y a 28 minutes, futur66 a dit :
Avec la terracotta et la résistance du dessous active j'enfourne à 470°
Tu laisses la résistance du bas activée lors de la cuisson ? Modifié par FrancoisLRP
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il y a 20 minutes, Rafbor a dit :
Y'a qu'à demander
ça c'était avant que j'ai ma terracotta Ah oui joli, peut-être qu'il y a une histoire de hauteur de résistance aussi... (Sur ton delizia elle a l'air plus haute que moi) ou peut être que le point idéal est pas évident à trouver ? C'est pas faute d'avoir essayé pourtant ^^ Modifié par FrancoisLRP
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J'aimerais bien voir quelqu'un gérer une cuisson avec la pierre d'origine et une coera ? J'ai pourtant essayé une dizaine de températures différentes entre 370 et 450 °C. Soit ça cramait le dessous en quelques dizaines de secondes, soit ça cuisait pas suffisamment avant que le dessus ne crame (à mon goût, il n'y avait pas de petits points noirs).
Pour l'abaisse, j'abaisse mes 5-6 patons à la chaîne et ma chérie garni au fur et à mesure que jenfourne ^^ (j'ai plusieurs pelles).
Modifié par FrancoisLRP
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Selon moi, Il est fondamental de changer la pierre avec la coera. Avec la pierre d'origine, à partir de 450°C le fond de mes pizzas était cramé, en dessous de 450°C, il n'était pas assez cuit...
J'ai installé une terracotta et là j'enfourne à 530°C avec un résultat parfait. Pourtant je pensais que c'était de la masturbation votre biscotto !
L'investissement vaut vraiment la peine, sinon tu ne seras jamais satisfait ^^
Maintenant le seul défaut que je trouve à mon spice diavola c'est le temps pour remonter à température entre deux pizzas... J'espère que mon mod avec les deux résistance et la régulation va améliorer les choses (et oui pas eu le temps de faire joujou ce week-end
). Modifié par FrancoisLRP
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Jolie abaisse !
J'utilise quasiment la même méthode intuitivement, sauf que je tape dessus au début pour virer les bulles.
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il y a 41 minutes, Rafbor a dit :
Reste plus qu'à faire des tests en réel pour savoir si c'est validé. Chapeau en tous cas, ça dépasse tout ce que j'avais vu jusqu'à présent.
C'est prévu pour quand la validation ?
Merci ! Je dois debugger un peu et tests dimanche matin j'espère. J'ai pas beaucoup de temps en ce moment malheureusement...
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Oui très bonne idée ! À creuser
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Voilà la vidéo de l'interface, c'est adaptable pour un four avec une seule résistance et un seul thermocouple sous la pierre. Tout ce montage est également compatible avec n'importe quel four.
Si vous avez des suggestions je suis preneur.
Il ne s'agit pas la seulement d'une version factice, c'est une interaction directe avec l'esp, les entrées/sorties sont bien liées aux différentes valeurs affichées sauf la température qui est rentrée en dur.
Modifié par FrancoisLRP
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C'est bon le code est terminé, je vais poster une petite vidéo pour montrer le fonctionnement de l'interface (pour l'instant l'esp n'est câblé à rien).
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Oui j'étais parti sur un écran tactile au départ même ^^, mais je préfère déporter l'affichage, car je reste pas à côté de mon four lorsqu'il chauffe, je prépare les pizze sur la table de la salle à manger ^^
Là avec le smartphone j'ai toujours une vue sur les températures !
J'ai pas trop compris ton explication ^^
En ce qui concerne le placement de la sonde sous la pierre, j'ai pas encore réfléchi au système sachant que j'aimerais bien la motoriser aussi
On verra ça ce week-end j'espère ! Pour la résistance du bas je souhaite la garder pour monter plus vite entre deux pizzas, j'aime pas quand les gens mangent en décalé
Modifié par FrancoisLRP
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J'ai finalement changé mon fusil d'épaule, le scénario voulu n'est pas réalisable, je ne peux pas réguler en deux points de température car ils ne sont pas indépendants.
Je m'explique, si la température de la pierre atteint la consigne, la résistance du bas se coupe. Mais le problème est que si la température de la chambre de cuisson n'a pas encore atteint sa consigne, la résistance du haut ne va pas se couper et va donc continuer de chauffer la pierre....
La nouvelle approche consiste donc à :réguler uniquement la température de la pierre :
- Si celle-ci est sous sa consigne, alors on allume les deux résistances (ou que celle du haut pour ceux qui n'ont que plus la résistance du bas).
- Une fois la consigne atteinte, on coupe les résistances et les voyants passent au vert sur le smartphone pour indiquer à l'utilisateur qu'il peut lancer une cuisson.
-Si la température de la pierre retombe à 10°C sous la consigne ET si on est pas en mode cuisson, on rallume les deux résistances et les voyants passent au rouge sur le smartphone pour indiquer à l'utilisateur qu'il ne peut pas enfourner.
-Si les voyants sont au vert, l'utilisateur peut lancer le mode cuisson en déclenchant le chrono. La résistance du haut s'allume et celle du bas reste coupée.Voilà l'idée, je vais laisser la mesure de la température de la chambre de cuisson juste pour indication, elle ne servira à rien fonctionnellement.
Ma seule crainte c'est l'inertie de la résistance du haut, une fois que la pierre sera à température, elle va se couper. J'ai peur qu'elle mette trop de temps à redevenir incandescente à partir du moment ou l'utilisateur active le mode cuisson (peut-être mettre un timer de 30 secondes avant d'enfourner une fois que le mode cuisson est activé ?!)
Ci-joint le code en l'état (c'est encore le chantier). La page html est optimisée pour smartphone, si vous l'ouvrez depuis un pc il faut dé-zoomer un peu jusqu'à ce que ça s'affiche correctement.
code spice diavola pizzanapo.zip Modifié par FrancoisLRP
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Saulut, Je développe avec l'ide Arduino et geany pour le HTML. J'ai donné les liens pour les composants plus haut ? Modifié par FrancoisLRP
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Je sais pas comment tu as accroché ça mais perso j'ai toujours des accroches comme ça : (j'ai percé dix petits trous et passé un fil de fer)
Modifié par FrancoisLRP
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Fais deux trois cycle résistance tiède -> résistance rouge au cas où et go ?
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Oui tu peux, c'est mieux pour l'inertie thermique.
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Salut ! J'ai pas eu trop le temps de m'y remettre, ce week-end devrait être moins chargé normalement ^^
Toute l'électronique sera dans un boîtier à l'extérieur
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regarde les photos sur le topic
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Ah ba voilà ^^, oui tu n'as plus qu'à mettre le fusible thermique et la gaine HT.
240°C c'est peut-être un peu juste, essayes d'écarter au maximum le câblage de la source de chaleur et de doubler la gaîne, dans le pire des cas ça fera fondre tes fils et sauter ton disjoncteur (d'où l'importance du raccordement à la terre du châssis). Mais pour moi ça le fait si tu laisses pas allumer le four 3h d'affiler; je ne te garanti rien par contre.
Pour être certain de la sécurité, tu peux mettre le fusible thermique dans la partie du haut, étant donné que c'est un 240°c il se déclenchera avant que ta gaîne fonde ^^. Garde des fusibles de rechange au cas ou ! Modifié par FrancoisLRP
Résistance espagnole Coera
dans Les Petits Rouges
Posté(e)
Je vois rien d'anormal perso^^. attend l'avis des autres. À mon avis la fumée c'est les joints fibres qui montent en température pour la première fois.
Il ne faut pas s'inquiéter pour si peu, le mien il est quasiment tout noir maintenant, la peinture rouge à noirci à force avec la température. Le mod n'est pas anodin, ton four va souffrir ?