Rafbor 873 Posté(e) le 5 novembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 5 novembre 2020 Jamais eu de problème avec la Cuoco. Par contre, c'est plutôt un protocole pour l'été, en ce moment pas besoin de frigo. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 5 novembre 2020 Share Posté(e) le 5 novembre 2020 Bin je voulais faire de la « faire de la maturation longue » car il parrait que ca développe les aromes etc. Tu me conseilles plutôt de faire du 18°C ambiante ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Rafbor 873 Posté(e) le 5 novembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 5 novembre 2020 24h à TA pour la Cuoco c'est de la maturation longue. Si tu as une cave à vin en plus, laisse tomber le frigo, ou alors juste pour t'amuser et tester. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 5 novembre 2020 Share Posté(e) le 5 novembre 2020 ok ! je viens de mesurer ma cave a vin est à 12*C. C’est un peu bas pour 24h sans doute faudrait 18 non ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 24 mars 2021 Share Posté(e) le 24 mars 2021 (modifié) Bonjour à tous, Ci-joint mon appli CalcPizz https://play.google.com/store/apps/details?id=com.masociete.protocole_pizza A+ Modifié le 24 mars 2021 par magdom59 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jace112 248 Posté(e) le 24 mars 2021 Share Posté(e) le 24 mars 2021 (modifié) quelles différences avec RafCalc dans les calculs ? Modifié le 24 mars 2021 par Jace112 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 24 mars 2021 Share Posté(e) le 24 mars 2021 Bonsoir @magdom59, une présentation serait sympa. Bienvenue. 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 24 mars 2021 Share Posté(e) le 24 mars 2021 il y a 18 minutes, Jace112 a dit : quelles différences avec RafCalc dans les calculs ? Bonsoir, Je connais pas RafCalc A+ Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jace112 248 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Il y a 9 heures, magdom59 a dit : Bonsoir, Je connais pas RafCalc A+ Pas de souci, sur quoi sont basés tes calculs ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Rafbor 873 Posté(e) le 25 mars 2021 Auteur Share Posté(e) le 25 mars 2021 Il y a 10 heures, magdom59 a dit : Ci-joint mon appli CalcPizz je l'ai ajoutée dans la liste du 1er post. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Le 05/11/2020 à 13:14, Patic38 a dit : Salut à tous! j’essaye de recaler différents protocoles entre raf alc et pizzapp+. @Rafbor j’ai tenté de voir ton protocole 45h et frigo pour la cuoco avec pizzapp+ et ca donne deux fois plus de levure (idem avec d’autres protocoles...). Tu as deja vu ca ? Ca semble dingue d’avoir autant d’écart non ? Bonjour, Oui tu as raison, PizzApp met trop de levure quand je compare avec mon Appli Bien à toi, Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Il y a 3 heures, Rafbor a dit : je l'ai ajoutée dans la liste du 1er post. Merci beaucoup à toi, Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Il y a 3 heures, Jace112 a dit : Pas de souci, sur quoi sont basés tes calculs ? Bonjour, J'aime la pizza et tout les plats Italiens. Je suis automaticien, je ne trouvais pas d'Appli qui me convenait. J'ai donc décidé d'en développer une, aussi bien pour débutant que pour confirmé. Elle n'est surement pas parfaite mais je suis à l'écoute pour rajouter ou modifier en fonction des remarques (j'en suis à la 10éme mise à jour). Bien à toi, Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jace112 248 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 (modifié) C'est vraiment sympa en tout cas, je vais regarder. Merci Modifié le 25 mars 2021 par Jace112 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jace112 248 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 (modifié) Malheureusement très compliqué à utiliser si le thème du téléphone est sombre.. Modifié le 25 mars 2021 par Jace112 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 (modifié) Il y a 9 heures, Jace112 a dit : Malheureusement très compliqué à utiliser si le thème du téléphone est sombre.. Bizarre, sur mes 3 smartphones et ceux de ma fille et de mon fils. Android 10 , Android 9 ,Android 8.1.0 , Android 7.0 et Android 5.0.2 C'est comme ci-dessous Modifié le 25 mars 2021 par magdom59 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Bonsoir @magdom59, peut-on effectuer une sauvegarde de recette dans le même principe que rafcalc. C'est très pratique. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Il y a 4 heures, Dan71130 a dit : Bonsoir @magdom59, peut-on effectuer une sauvegarde de recette dans le même principe que rafcalc. C'est très pratique. Oui bien sur, dans menu en haut à droite Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Oups, j'avais pas fait gaffe. Désolé. Beau boulot en tous cas. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 27 mars 2021 Share Posté(e) le 27 mars 2021 (modifié) Le 25/03/2021 à 14:29, Jace112 a dit : Malheureusement très compliqué à utiliser si le thème du téléphone est sombre.. Bonjour Jace 112, J'ai regardé pour ton problème, en fait c'est pas ton problème mais le problème des téléphones avec thème sombre. J'ai modifié mon Appli pour résoudre ce problème. Nouvelle mise à jour, la 2.0.2 Merci pour le retour A+ Modifié le 27 mars 2021 par magdom59 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jace112 248 Posté(e) le 29 mars 2021 Share Posté(e) le 29 mars 2021 Merci pour ta réactivité, entre temps, j'avais contourné le souci en forçant l'application à se lancer avec le thème clair standard Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jace112 248 Posté(e) le 29 mars 2021 Share Posté(e) le 29 mars 2021 (modifié) Du coup, je testerai et comparerai les calculs avec ceux de RafCalc que je connais Modifié le 29 mars 2021 par Jace112 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 24 mai 2021 Share Posté(e) le 24 mai 2021 Le 24/03/2021 à 22:30, magdom59 a dit : Bonjour à tous, Ci-joint mon appli CalcPizz https://play.google.com/store/apps/details?id=com.masociete.protocole_pizza A+ Salut @magdom59 ca a l’air super cette appli tu prevois de la developper sur iOs ? tu te bases sur quoi pour les calculs ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Mikao 88 Posté(e) le 25 mai 2021 Share Posté(e) le 25 mai 2021 Il y a 19 heures, Patic38 a dit : @magdom59tu te bases sur quoi pour les calculs ? Salut, oui j'ai vu que le % de levure est super élevé !! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
magdom59 1 Posté(e) le 26 mai 2021 Share Posté(e) le 26 mai 2021 Il y a 18 heures, Mikao a dit : Salut, oui j'ai vu que le % de levure est super élevé !! Bonjour Mikao, J'ai fait une comparaison avec plusieurs Appli (PizzApp+, RafCalc, ......) et je suis entre 20 et 50% plus bas au niveau levure. Et je sors de belles pizza cuitent au four ménager qui ne monte pas plus que 310°C Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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