torgull 18 Posté(e) le 11 juin 2019 Share Posté(e) le 11 juin 2019 Bonjour, Suite au message ci dessus j'ai regardé la voûte de mon four et il s'avère que j'ai des tâches noir, je précise que j'ai une bouteille de butane classique 13kg avec raccords d'origine. J'ai aussi remarqué que les flammes sont plutôt orange, même à fond, alors que je vois sur certaines photos ou vidéos que les flammes sont plutôt bleu. est ce un problème ? et comment puis je y remédier ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 11 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 11 juin 2019 @torgull bienvenue (n'hésites pas à te présenter) Bonne question. J'ai la propane 13kg branchée d'origine aussi, j'ai un peu des flammes orange mais pas de tâches noires. C'est pas clair tout ça... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
torgull 18 Posté(e) le 11 juin 2019 Share Posté(e) le 11 juin 2019 Merci pour ton retour, effectivement ça fait un bout de temps que je vous lis mais je ne m'étais pas présenté, c'est maintenant chose faite. Si quelqu'un à d'autres avis sur ces taches noir, si ça peut être nocif ? En tous cas j'arrive à sortir de belles pizzas et je me régale avec ce four ! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 11 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 11 juin 2019 @torgull c'est plutôt une mauvaise combustion; C'est fait en plusieurs cuissons que tu avais faites ou en une seule fois? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
torgull 18 Posté(e) le 11 juin 2019 Share Posté(e) le 11 juin 2019 Je ne sais pas car je viens seulement des les remarquer, ça fait 4 mois que j'utilise le four. J'ai nettoyé les traces et je vais faire une session ce soir, je vais donc voir si ça revient à chaque cuisson. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 11 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 11 juin 2019 Ca va, c'est pas trop exagéré... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
torgull 18 Posté(e) le 11 juin 2019 Share Posté(e) le 11 juin 2019 Après avoir nettoyé la voûte hier, j'ai fais cuire 4 pizzas ce soir et j'ai de nouveau des taches noir ! Quelqu'un a t-il le même problème ? vous pensez que ça peut venir de quoi ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 12 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 12 juin 2019 Utilises tu le tuyau d'origine normalement de couleur bleue? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
torgull 18 Posté(e) le 12 juin 2019 Share Posté(e) le 12 juin 2019 Bonjour, oui j'utilise tout le matériel d'origine, tuyau et raccord. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 12 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 12 juin 2019 Il faudrait que @Pizza Party oven nous donne des conseils. We have yellow flames even with the kit provided by you, why? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Rafbor 873 Posté(e) le 12 juin 2019 Share Posté(e) le 12 juin 2019 @torgull tu l'utilises ou ton four, en intérieur ou en extérieur ? en intérieur, si l'air n'est pas suffisamment renouvelé dans la pièce, tu auras une mauvaise combustion. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
torgull 18 Posté(e) le 12 juin 2019 Share Posté(e) le 12 juin 2019 je l'utilise effectivement en intérieur, mais dans une véranda avec grande fenêtre ouverte, j'essaierai la prochaine fois dehors (si il fait beau un jour!) Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 12 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 12 juin 2019 il y a 2 minutes, torgull a dit : je l'utilise effectivement en intérieur, mais dans une véranda avec grande fenêtre ouverte, j'essaierai la prochaine fois dehors (si il fait beau un jour!) Pareil et j'ouvre en grand aussi. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Rafbor 873 Posté(e) le 12 juin 2019 Share Posté(e) le 12 juin 2019 Il y a 2 heures, torgull a dit : je l'utilise effectivement en intérieur, mais dans une véranda avec grande fenêtre ouverte, j'essaierai la prochaine fois dehors (si il fait beau un jour!) moi je l'utilise dans mon garage, et pour avoir des flammes bleues, il me faut un courant d'air permanent, je dois ouvrir la fenêtre et le portillon du garage qui est en face opposée. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 12 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 12 juin 2019 il y a 6 minutes, Rafbor a dit : moi je l'utilise dans mon garage, et pour avoir des flammes bleues, il me faut un courant d'air permanent, je dois ouvrir la fenêtre et le portillon du garage qui est en face opposée. Ca m'étonne un peu. Quand on voit que le Bolloré a une porte avec un trou moyen et ça marche bien... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
pascal legna 1 091 Posté(e) le 12 juin 2019 Share Posté(e) le 12 juin 2019 C'est du gaz, alors il faut de l'air. Je sais plus quel membre est obligé d'ouvrir son portail, et il a même fait détruire la cabane de jardin du voisin pour plus d'oxygène. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pizza Party oven 195 Posté(e) le 13 juin 2019 Share Posté(e) le 13 juin 2019 Désolé pour le retard, j'ai eu un travailleur lire la discussion. Parce que mon deuxième enfant est né le 11 juin et que je suis toujours à l'hôpital elle m'a dit d'écrire que Rafbor avait dit la bonne chose. Une autre cause possible est la qualité du gaz dans la bouteille ou des impuretés contenues dans la bouteille. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 13 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 13 juin 2019 il y a 15 minutes, Pizza Party oven a dit : Désolé pour le retard, j'ai eu un travailleur lire la discussion. Parce que mon deuxième enfant est né le 11 juin et que je suis toujours à l'hôpital elle m'a dit d'écrire que Rafbor avait dit la bonne chose. Une autre cause possible est la qualité du gaz dans la bouteille ou des impuretés contenues dans la bouteille. Merci pour ta réponse. Félicitations pour votre enfant! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
torgull 18 Posté(e) le 13 juin 2019 Share Posté(e) le 13 juin 2019 Merci pour le retour, la bouteille est bientôt vide, ja vais donc la changer et faire la prochaine session en extérieur pour voir si cela résout le problème, je vous teindrais informé. D'ailleurs savez vous s'il existe des bouteilles ou l'on peut visualiser la quantité de gaz restant ? Et voici une petite photo de ce que je sors avec le four, je ne suis pas encore au niveau de certains ici mais je m'entraîne : Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 13 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 13 juin 2019 La dernière est sympa! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
torgull 18 Posté(e) le 13 juin 2019 Share Posté(e) le 13 juin 2019 la pâte est bonne, bien fondante, mais il me manque surtout de l'alvéolage dans le cornicione, je ne sais pas si c'est du au pétrissage avec mon vieux robot kenwood premier prix ou à mon abaisse perfectible! Je travaille avec de la caputo rouge à TA 24h et 65% d'hydratation. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 13 juin 2019 Auteur Share Posté(e) le 13 juin 2019 il y a 7 minutes, torgull a dit : la pâte est bonne, bien fondante, mais il me manque surtout de l'alvéolage dans le cornicione, je ne sais pas si c'est du au pétrissage avec mon vieux robot kenwood premier prix ou à mon abaisse perfectible! Je travaille avec de la caputo rouge à TA 24h et 65% d'hydratation. Pour augmenter l'alvéolage, il y a effectivement le pétrissage, l'abaisse et aussi l'hydratation. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pizza Party oven 195 Posté(e) le 18 juin 2019 Share Posté(e) le 18 juin 2019 Thomas pizza Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
ko_porter 11 Posté(e) le 18 juin 2019 Share Posté(e) le 18 juin 2019 Bonjour, comme vous m'avez donné envie avec vos fours et vos superbes pizzas, j'étais parti pour investir moi aussi dans le Ardore. Cependant, déconvenue, Rue D'Italie ferme et ne prend plus les commandes. Pouvez-vous me suggérer un autre endroit ou l'acheter? (avec la saputo de preference, je comptais suivre vos conseils jusqu'au bout ) Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
pascal legna 1 091 Posté(e) le 18 juin 2019 Share Posté(e) le 18 juin 2019 Salut, directement sur Pizzapartyshop Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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