Papazor 8 Posté(e) le 29 mai 2021 Share Posté(e) le 29 mai 2021 Bonjour à tous, je cherche à faire un PID pur un petit rouge, j’aurais voulu savoir si, quelqu’un avait essayé, j’ai vu sur différent forum/vidéo sur le effeuno d’un PID inkbird. merci de votre aide Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
13irdy 109 Posté(e) le 14 juin 2021 Share Posté(e) le 14 juin 2021 (modifié) Modifié le 25 juin 2021 par 13irdy Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 16 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 16 juin 2021 (modifié) J’en ai bien l’impression malheureusement… merci quand même Modifié le 16 juin 2021 par Papazor Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 17 juin 2021 Share Posté(e) le 17 juin 2021 Aucun intérêt ! Un PID est un régulateur amélioré… Mais pour qu’un régulateur quel qu’il soit serve à quelque chose il faut que le four ait une bonne isolation et/ou inertie thermique. Or avec le petit rouge c’est tout l’inverse ! Le mieux c’est un petit rouge sans thermostat ni fusible thermique, idéalement avec une resistance puissante et un bon vieil interrupteur de multiprise pour couper ou relancer quand c’est nécessaire après une mesure au thermo IR… L’essentiel c’est que que au moment où tu enfournes la température de la pierre soit dans la bonne fourchette et que la résistance soit à bloc… Cest ce que l’expérience m’a appris… 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 17 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 17 juin 2021 Merci pour la réponse. j’ai modifié mon petit rouge, rehausse + coera 1400, le problème que je rencontre c’est de pouvoir tout gérer en même temps, c’est pour cela que je voulais investir dans un pid. J’ai vu de nombreux italiens mettre un Pid, et je me suis dit peut être que cela peut être la solution. Perso, je n’ai pas de problème de cuisson ou autres, je cherche juste à améliorer l’expérience de la machine. Niveau isolation, c’est sur que ce n’est pas un effeuno, mais il y a qd même une certaine isolation. 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
NOMDI 1 081 Posté(e) le 17 juin 2021 Share Posté(e) le 17 juin 2021 Joli four ! Quand je parle d’isolation je veux parler de la stabilité en température de la chambre de cuisson… Avec un petit rouge, dès qu’on ouvre la température chute… Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 18 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 18 juin 2021 Merci , Oui c’est vrais, que dès que l’on ouvre ça dégringole… mais je veux simplement me servir du pid pour moins ouvrir la chambre de cuisson, et surtout ne pas être sur tout les fronts entre 2 pizzas (couper électricité, rallumer, préparer la pizza, vérifier avec le thermo…) voilà le lien qui m’a motivé à l’installer 2 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 18 juin 2021 Share Posté(e) le 18 juin 2021 Très beau mod. Je pense que les pid sont pas mal dans ce cas précis. On dispose d'une consigne précise (quasiment sans hystérésis) vu que l'isolation est "nulle" sur ce type de four et c'est très intéressant car la résistance reste rouge en permanence(tout en restant à la valeur de consigne ). Je fais la comparaison avec mon Royal Catering qui du côté isolation n'est pas au top, loin de là. Ma résistance est toujours rouge et je trouve ça très bien. Je sors des trucs pas mal du tout et sans se prendre le choux. Bien sur, on va me dire que c'est pas trop économique, j'ai mis un compteur électrique pour me rendre compte.....autour de 5kw pour 3 heures de four préchauffage compris. A 15ctmes le kw, ça va pas péter loin. Ce n'est qu'un constat....vécu. Donc, oui je pense que le pid même pour un "ptit rouge" peut apporter un grand confort à l'utilisation. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 18 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 18 juin 2021 C’est pour cela que je pense me lancer dans la conception d’un pid, pour justement avoir un certain confort, surtout ne plus avoir besoin du thermomètre ir pour vérifier la température, et du coup pouvoir enfourner au bon moment. quel modèle de PID as tu mis sur ton four? j’ai vu qu’il y avait 2 modèle de inkbird Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 19 juin 2021 Share Posté(e) le 19 juin 2021 J'ai mis des Rex-c100 sortie ssr et sonde k Rex-c100 https://fr.aliexpress.com/item/596001171.html Ou alors le lot https://fr.aliexpress.com/item/1685111563.html mais il faut reprendre une autre sonde k plus haute que celle livrée car limitée à 400°. J'ai mis des 800° en version 6mm et 5 ou 6cm de long (de mémoire). Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 20 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 20 juin 2021 J’ai discuté avec Manu, celui qui a posté l’annonce, il m’a donné la référence https://amzn.to/3gIPnPr. La sonde est déjà bien dessus. je vais le commander, et mettre en photo ma réalisation Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 20 juin 2021 Share Posté(e) le 20 juin 2021 Oui, la sonde est dans le lot, mais elle est prévue pour 400°max. Le ssr livré avec est un 25 ampères qui est certes suffisant mais le 40 est plus sécurisant (qui peut le plus peut le moins). Le tarif est élevé par rapport à aliexpress. Le dissipateur est avec, ce qui est un plus. Bref, ce kit fonctionnera mais prevois une sonde plus élevée. 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 20 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 20 juin 2021 Le 19/06/2021 à 05:32, Dan71130 a dit : J'ai mis des Rex-c100 sortie ssr et sonde k Rex-c100 https://fr.aliexpress.com/item/596001171.html Ou alors le lot https://fr.aliexpress.com/item/1685111563.html mais il faut reprendre une autre sonde k plus haute que celle livrée car limitée à 400°. J'ai mis des 800° en version 6mm et 5 ou 6cm de long (de mémoire). il y a 45 minutes, Dan71130 a dit : Oui, la sonde est dans le lot, mais elle est prévue pour 400°max. Le ssr livré avec est un 25 ampères qui est certes suffisant mais le 40 est plus sécurisant (qui peut le plus peut le moins). Le tarif est élevé par rapport à aliexpress. Le dissipateur est avec, ce qui est un plus. Bref, ce kit fonctionnera mais prevois une sonde plus élevée. La sonde sur le inkbird aussi est à changer? Oui sur Amazon il ne propose plus le 40… Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 20 juin 2021 Share Posté(e) le 20 juin 2021 Pour la sonde qui est dans le kit des rex-c100, c'est quasiment toujours des 400°. Il te faut au moins une 600. Comment sont branchées tes résistances ? Parallèle ou série ? Tu comptes mettre un seul rex pour les 2 résistances ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 20 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 20 juin 2021 J’ai pas gardé la résistance du bas, j’ai mis un moteur et un roulement à bille, donc seulement la résistante du haut coera 1400 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 20 juin 2021 Share Posté(e) le 20 juin 2021 Bien,. Donc un seul pid te suffit et en effet le ssr 25a est largement suffisant. Si tu penses dépasser les 400° par contre, il te faut absolument une autre sonde k. 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 20 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 20 juin 2021 Merci beaucoup pour tes précieux conseils. tu es sur pour le 25a pour une résistance ? Et pour la sonde celle livrée avec le inkbird ne résiste pas tu penses? Je vais prendre sur Amazon, j’ai prime, et je peux être livré en 1-2 jours Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 20 juin 2021 Share Posté(e) le 20 juin 2021 Pour le ssr, je suis sur tu peux tirer au moins 5000w donc 1400w ne vont pas le faire trop chauffer. Essayes avec la sonde k 400 livrée avec. Tu pourras toujours en prendre une autre ensuite si ça va pas, j'avais pris les miennes sur amazone il me semble. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 20 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 20 juin 2021 Tu pourrais quand même me mettre le lien de la sonde? Et au faite quel est ton four ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 20 juin 2021 Share Posté(e) le 20 juin 2021 (modifié) J'ai un Royal Catering. Modifié en pid et passé à 3,1kw avec biscotto 40x40x3,2. J'essaye de trouver ma commande de sonde ..... J'ai trouvé c'etait même des -100 à +1250. Je me souvenais plus. Le lien. https://www.amazon.fr/Capteur-thermocouple-Contrôleur-Température-K-Type/dp/B00FVRMVNQ Modifié le 20 juin 2021 par Dan71130 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 21 juin 2021 Auteur Share Posté(e) le 21 juin 2021 Merci pour les liens, je vais passer la commande et monter la sonde, je mettrais en photo le montage pour ceux que ça intéresse Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Messages recommandés
Rejoindre la conversation
Vous pouvez publier maintenant et vous inscrire plus tard. Si vous avez un compte, connectez-vous maintenant pour publier avec votre compte.