Julien56

Je n'ai pas trouvé de purée de tomates "convenable" près de chez moi, souvent elles sont bien trop liquides. Je dois passer une commande sur bienmanger.com, il y a beaucoup de choix, vous en auriez à me conseiller ?

Très appétissant tout ça Peux tu me dire les ingrédients que tu mets dans ta carbonara ? Etant intolérant au lait de vache, ça m’intéresse !

Ah oui.. pas trop envie de manger ça moi.. Ça fini par s’arrêter après plusieurs chauffes ?

Après 3 ou 4 montée en température à plus de 500°, je retrouve toujours un dépôt comme de la cendre sur la coupole et la pierre. Savez vous si ça vient de la résistance et quoi faire ?

Salut, Je suis potentiellement intéressé si pas d'arrangement pour la mauvaise que j'ai reçu. Elle vient d'ou ta terracotta ? Possible d'avoir des photos ? Tu es d'ou dans le 44, moi je suis sur Lorient.

Oui, j’avais pourtant demandé par mail une "Teglia 31cm for pizza oven". J'ai envoyé un mail pour leur signaler l'erreur, à suivre..

Oui, je n'y connais rien mais ça semble être ça. J'ai trouvé sur internet la composition de l'émail appliqué sur la terre cuite : "mélange d’oxyde de fer, d’étain, de manganèse et de plomb". Du coup ça me rassure pas pour un plat de cuisson qui va être porté à plus de 500°.. Vous me conseillez quoi ?

Voila : J'ai mis d'autres photos dans le sujet mis en lien dans mon premier message

Présent sur le forum depuis quelques semaines, je me rends compte que je ne me suis pas présenté Je suis donc de Lorient, 33 ans et nouvel adepte de la pizza napolitaine, je me suis récemment équipé d'un ptit rouge en cours de modification grâce aux tutos et conseils que j'ai pu trouver sur ce forum. Je vous en remercie ! ps: Je viens de recevoir une sois disant terracotta commandée chez www.artigianavasai.it mai ce n'est pas vraiment ce à quoi je m'attendais. Je suis preneur de vos avis pour savoir si il y a quelque chose à en faire.. merci d'avance Modifié 19 septembre 2019 par J

Pierre enfin reçue, je suis un peu perplexe, voir déçu. Je m'attendais à une pierre brut de 31cm avec éventuellement un leger bourrelet sur l’extérieur, comme la première photo de ce topic en fait. Au lieu de ça j'ai un plat de 29.5cm avec une épaisse bordure qui réduit le diamètre utilisable à 27.5cm et d’aspect "vernis". Est-ce réellement vernis (nocif à haute température ?) Quand je regarde sur le site de la société, https://www.artigianavasai.it/bistecchiera-e-teglia.html, j'ai l'impression qu'il s'agit de la "Bistecchiera" et non de la "Teglia" comme j'ai demandé. Qu'en pensez-vous

Je confirme, j'ai reçu la mienne mercredi. Je suis passé par le forum italien par contre.

Ok, je voulais éviter et tester avec les pieds d'origine dans un premier temps, ça rajoute beaucoup de boulot quand même... Tu vas faire la rehausse avec les pieds Ikea ? Avec un axe qui traverse sur toute la largeur, ou avec 1 grosse vis de chaque coté pour l'articulation du couvercle ? Ouverture à l’arrière pour passer les câbles par l’extérieur ? Rehausse de combien de cm ? Coera 1400 ou 1600W ?

Bonjour a tous, J'ai reçu ma résistance coera et je suis en train de faire un mod complet du spice caliente avec isolation de tous les plastiques. Je galère au niveau des charnières du couvercle. J'ai mis des rondelles en fibre entre les pieds et le couvercle mais du coup, coté intérieur, je n'ai plus l’épaisseur suffisante pour remettre les circlips qui maintenaient le couvercles dans les axes des pieds en plastiques. Je suis preneur de conseils pour passer cette étape ! Merci d'avance !

Ah oui pas bête, ça ne doit pas poser problème de la mettre à l'horizontal avec un module peltier. Il faut juste trouver un support pour éviter de boucher la grille d'aération du coté. Je vais faire ça, merci !

Bonjour Papadoc, c'est moi qui t'ai contacté en aout. J'avais contacté la société le 6 aout, j'ai finalement eu une réponse le 31 aout, effectué le virement le 3 septembre, et reçu un mail le 6 me disant que la terracotta avait été expédiée. Je devrais la recevoir dans la semaine et finalement la communication a été très bonne et rapide après leur première réponse du 31/08. Je te tiendrais informé dès réception !

J'ai récupéré cette cave à vin sur leboncoin pour 35€, c'est vraiment top pour l'apprêt en mettant jusqu’à 6 pâtons en boites ikea. Mais faites vous également le pointage en vrac dans la cave ? Et si oui, dans quelle contenant sachant que la largeur est quand même bien limitée ?

Toujours pas de retours sur cette Corea chinoise ? Je crois que je vais me rabattre sur l'originale..

Bonjour à tous, Néophyte dans le domaine de la pizza napolitaine, j'ai récemment reçu mon four Spice Caliente que je vais prochainement modder suivant les tutos trouvés ici. Merci à vous ! En parallèle, et parce-que c'est plus sympa, l'été entre potes, de cuire en extérieur autour d'un feu de bois, j'ai fabriqué un accessoire pour transformer mon barbecue en "four" à moindre coût, Je vous mets quelques photos pour avoir vos avis et éventuels conseils d’amélioration (même si je ne me lancerai pas dans des modifs complexes d'isolation par exemple). Hier premier essai complètement raté : Ça av

Salut à vous Snoopy et dld ! Je me retrouves dans la même situation, j'ai appris pas mal de chose en parcourant ce forum depuis quelque temps mais j'attendais un bon plan pour m'équiper. C'est maintenant chose faites, comme vous, depuis ce week-end (c'est moi qui ai créé le deal sur dealabs). Au plaisir de suivre votre progression

Je suis interessé également !