Présentation Albe

[Albe 2]

Hello, j'ai acheté un Ariete 909 que j'ai modifié suivant les tutos.

Ça me sort de bonnes pizzas pour l'amateur que je suis.

Bon réveillon à tous

[User.34 98]

Bienvenue @Albe.

Joyeux noël.

Très bon choix pour un budget modéré. J'ai également commencé avec un four "Optima Happy Hour" avec le thermostat modifié, il y a plus de 10 ans, avant même que l'on n'en parle sur les forums et vidéos Youtube. Je comptais changer la résistance, que j'avais acheté mais non montée, mais je suis passé entre temps au P134H quand les tarifs étaient plus raisonnables.
Bonnes sessions de pizzas.

[Albe 2]

C'est un budget le P134H, peut être un jour

[User.34 98]

Oui surtout qu'avant les frais de port étaient les mêmes pour 2 fours (110€) ce qui m'a permis de l'avoir pour un bon prix : j'avais regroupé ma commande avec un autre acheteur. Le four P134H 450 avec biscotto coûtait 426€ après remise + 55€ chacun de livraison. Aujourd'hui si tu mets sur leur site 2 fours, la livraison passe de 110€ à 280€.

Aujourd'hui mon choix, si l'on ne veut pas prendre un four à modifier comme le Royal Catering, serait un EFFEOVENS N3 car le prix est plus intéressant que les P134H vendus en ce moment. C'est la même société qui le produit.

[NOMDI 1 081]

Bienvenue à toi !

[Albe 2]

Merci pour l'accueil

Voici les modifs apportées.

*Ajout d'une petite tourtière alu aplatie pour protéger des projections

*Débridage du thermostat pour atteindre les 450 degrés environ.

*Ajout d'une résistance de 300w sur la voûte

*Ajout d'un petit inter sur le côté droit pour couper la résistance de sole et/ou enclencher la seconde résistance de voûte (la 300w)

Les résistances de sole et la petite de voûte ne peuvent pas fonctionner ensemble pour ne pas dépasser la puissance maximale du four, les composants peuvent ne pas suivre 🫣

 

 

Modifié le 31 décembre 2023 par Albe