buds24
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Merci @pascom
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C'était une première en protocole frigo je prends note des remarques
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Salut @13irdy 1er : polpa, mozza Di buffala, emmental, jambon 2eme: polpa, mozza Di buffala, champignons de Paris, jambon. Et la dernière c'est une margharita Voici le protocole en image
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Salut !! Me voilà de retour après un bon moment d'absence.. avec cet chaleur j'ai testé pour la première fois la maturation au frigo pour 48h voici ce que ça donne en photo
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Session du 01/05/2018 - 5Stagioni - 24h - 67%
buds24 a répondu à un(e) sujet de Lavezzzi dans Vos réalisations
Magnifique tes pizzas -
Merci pour le retour Idem comme @pascomj'aimerais voir un match de la napoli, quelque lieu de tournage de la série gamorra et bien-sûr faire le pizza tour !
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Salut Je veux bien te le prendre je t'ai Mp
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merci
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Salut j'ai trouvé ça au Noz du coin pour le prix(1,19€) j'ai tout raflé. Je sais pas si c'est national mais faites y un tour à ce prix c'est donné
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LaBarbe va galérer avec ses 20 pizzas !
buds24 a répondu à un(e) sujet de LaBarbe dans Vos réalisations
Magnifique les photos et jolie pizza ! -
Belle pizza et je vois que ta trouvé du choux cima
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Oui ça dit quoi sur les forum italien? Y a pas des exemples de protocole ?
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Merci pour le tuto ça a l'air facile sur ta vidéo. faut que je mis mette à la teglia mais j'ai pas de grille et plaque de travaille
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Merci je me napolise petit à petit et tous ça grâce au fofo Modifié 14 avril 2018 par buds24
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LaBarbe va galérer avec ses 20 pizzas !
buds24 a répondu à un(e) sujet de LaBarbe dans Vos réalisations
Je confirme que tu va galéré mais tu feras plein d'heureux, bon courage -
Session ce midi je trouve les pizza bien reussi et délicieuse Protocole idem à la dernière session
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Merci
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ouep c'est vrai d'ailleurs j'ai commandé un moteur tourne broche je vais voir pour l'installer sur la térracota
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Nouvelle session ce midi avec ce protocole Recette: polpa,mozza du buffala, tomate séché,scarmoza, boulette de viande haché. Modifié 7 avril 2018 par buds24
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Merci les gars pour les encouragements ça fait plaisir ça motive pour les prochaines sessions
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@pascommerci
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Il y en a au grand frais ils appellent ça le choux cima et d'ailleurs j'en ai achetée le week end dernier j'ai fait un genre de pesto avec et c'était vraiment bon (en remplacement de la base tomate)
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Belle pizza et tes recette ont l'air top
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J'ai pu faire qu'une seule photo dans le rush ce samedi dernier
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je l'ai testé samedi elle est vraiment pas mal surtout pour 2€ les 4kg