Bonsoir,
Merci du retour !
Finalement le problème est resolu.
J'ai retanté de brancher le four aprés l'avoir laissé 1 semaine dans un coin.. au bout d'une minute environ le differenciel sauteé toujours (sans surprise..) . J'ai reiteréré l'operation seulement cette foici avec le thermostat au maximum, et la...miracle ça fonctionne! Cependans la pierre à pizza dégagé une fumé tres desagreable je les donc laissé chauffer pendant 1h pour la decrassé. Maitenant plus de problème peut importe la position du thermostat, je pense que mon problème venait effectivement de l'humidité.