Muntsa

Tes pizzas sont tellement petites que pour les sortir du four il te faut un microscope !

Bonjour, J'ai débuté ma passion pour la farine par le levain et la réalisation du pain par le biais de Daniel Jordà, un boulanger de Barcelone. Dans une de ses vidéos, il parlait de la biga pour faire des pizzas. Depuis je fais des essais. Mais c'est depuis peu que j'ai réussi à impliquer mon compagnon, qui vient de construire un four à gaz qui arrive à 450° !! Maintenant on se propose de défis; à qui fera la meilleur pâte ! Qui la fera la plus grande! La quelle est la plus authentique; avec ou sans bordures alvéolées 🤪 ... Alors votre forum est une mine d'or ! A tout