Bonjour,
Je viens de recevoir mon P135H 509 (nouvelle dénomination du 500). Pas de buée au moment du dérhumage, aucun pb.
Pour l'instant j'ai cuit 2 pizzas margarita TH 65% 450 puis 480° en haut + 400 en bas . Temps de cuisson : 70 secondes...
Cornichones bien cuits, par contre le reste est un peu trop chewing-gum à mon goût.
La sauce tomate maison n'est pas liquide, mais pâteuse. Préparation et enfournement immédiat pour que la pâte n'est pas le temps de détremper.
Auriez-vous un conseil pour améliorer ce point?
J'espère être sur la bonne conversation à propos du
