Fours G3 Ferrari et clones: choisir et modifier

[Julien31 1]

Bonjour,

Le lien vers le tuto pdf de Sugath ne fonctionne plus.

Quelqu'un pourrait-il le remettre en ligne ?

Merci.

 

Édit : merci à Sugath d'avoir remis en ligne le PDF

Modifié le 9 août 2020 par Julien31

[fdescoux 15]

Salut à tous, sur un délizia, quel est de votre point de vue la bonne solution sans prendre le risque de faire sauter les plombs ou bien de brûler le dessus de son four?

[Roman 2]

Bonjour à tous,

ça fait presque un an que j’utilise la g3 en mod 1 et j’ai craqué. J’ai enlevé le thermofusible et le thermostat mis la pacman en haut et enlevé les poignées en plastique. Le résultat est juste incroyable, c’est comme si j’étais chez sorbillo. Reste à déporter la partie electrique et changer les câbles mais pour une pizza de temps en temps ça fait l’affaire. 
 

Un grand merci au forum qui m’a permis d’avoir les infos pour effectuer les modifications !

 

 

 

 

Modifié le 17 août 2020 par Roman

[Olaf 5]

Hello connaissez-vous ce four?

Le Illillo extrême :

https://www.illillo.it/come-si-usa-forno-pizza/

 

merci

 

[Rafbor 873]

Tuto vidéo (en anglais) du montage double résistance sur Spice Caliente

 

[maxasb 0]

Bonjour, 

Après avoir reçu mon four Spice Caliente j'ai fait la modif pour couper le thermostat et après avoir cramé deux fond de pizza je me suis décidé à enlever la résistance du bas.

Sauf que après avoir remonté le tout, j'ai eu deux coupures de courant en le branchant, puis plus rien. Le four ne fonctionne plus, la diode reste éteinte. J'ai pensé à un faux contact avec les cables de la resistance du bas. Si c'est la cas, est ce que le four est foutu? 

Je n'ai absolument aucune connaissance en électronique donc si quelqu'un peut m'informer sur les causes et les solutions à avoir, ce serait cool 

[Rafbor 873]

@maxasb c'est pas des résistances de 110v sur le Caliente ?

[anric75 22]

@maxasb sur le Caliente, c'est 2 résistances de 110 V en séries , donc, si tu en retire 1, il ne peut pas fonctionner sur du 220 V !

[Elnino 2]

Salut tout le monde ! 

Je suis en train de faire un petit mod sur mon Delizia (tourtière en alu + modification du thermostat). 

Sauf que j'ai un souci avec ce dernier. Je vois à présent la vis car j'ai du chauffer pour enlever toute la cire qu'il y avait mais je n'arrive pas à tourner la vis, comme si elle était bloquée. Même en forçant, je n'arrive pas à la bouger. 

Avez-vous déjà eu ce problème ? 

Merci d'avance pour vos retours. 

[XiSEVEN 0]

Bonjour, petite question je vais bientôt recevoir mon Spice Caliente , je vais le modder resistance Coera + teglia terracote, je voulais savoir si avec ce four + cette résistance + voute inox, si la tourtière en alu était vraiment un plus ? merci d'avance

[LoloDu74 1]

Le 16/12/2020 à 11:23, XiSEVEN a dit :

Bonjour, petite question je vais bientôt recevoir mon Spice Caliente , je vais le modder resistance Coera + teglia terracote, je voulais savoir si avec ce four + cette résistance + voute inox, si la tourtière en alu était vraiment un plus ? merci d'avance

Intéressé aussi par la réponse

[electricmod 6]

Salut, 

Je sais pas si je pose la question au bon endroit... est ce que vous enfournez à un moment précis? J'ai l'impression d'avoir un meilleur résultat en enfournant au moment ou la led se rallume, comme si la résistance se remettait en marche à ce moment. Bref si c'est le cas comment faire pour "maitriser" le moment ou ça s'allume? (Les fois où ça met arrivé c'était un hasard... )

Je précise que j'utilise un G3 non modé (juste tourtière alu et terracotta).

[gregoss 0]

Bonjour a tous,

je suis nouveau et j'aurais aimé savoir si il y a une différence entre le G3 Ferrari Pizza Express Napoli et le euro express napoli...

Je débute, soyez indulgent. lol

Merci beaucoup en tous cas. 

[Olaf 5]

Nouveauté :

https://www.spice-electronics.com/it/forno-pizza/1046-forno-pizza-elettrico-spice-diavola-pro-made-in-italy-8056364610784.html

Modifié le 8 juillet 2021 par Olaf

[drugpad 0]

Hello,

Je viens d'acheter le modèle Spice Caliente, et voici les mods que j'ai pu réaliser :
- Shunter le deuxième thermostat
- Reculer la limite de coupure du premier thermostat (avec la petite vis)

Je monte bien à 500°, mais effectivement le fond de pizza est cramé.

J'ai vu qu'il existait potentiellement 2 solutions :
- Changer la pierre par le modèle en terre cuite. Ca influe sur quoi exactement ?
- Couper la résistance du bas, et du coup utiliser uniquement celle du haut. Ou y  mettre une interrupteur pour monter en t° plus rapidement.

Pour la deuxième solution, je n'ai trouvé aucun modop sur le forum et ailleurs  Auriez vous un lien ou autre pour pouvoir réaliser cette opération ?

Merci d'avance pour votre aide   

 

[luca6901 0]

Bonjour à tous! J'aimerais m'acheter un petit four éléctrique pour mon petit chez-moi, car mon four combiné micro-onde ne fonctionne absolument pas bien pour des pizzas (même avec une pierre réfractaire).
Vers quel modèle devrais-je me tourner sans avoir a faire de grosses modif? La modif du thermostat ca irais mais toutes modifications éléctrique ca sera pas pour moi... (peut-être bouger la résistance du bas vers le haut?)

Aussi, est-il possible d'en acheter en Chine déjà "débrider" ? Sachant qu'ils n'ont pas les même normes qu'en europe?

Edit: ce modèle m'a l'air plus puissant de base ? https://www.spice-electronics.com/it/forno-pizza/1046-forno-pizza-elettrico-spice-diavola-pro-made-in-italy-8056364613693.html

Merci d'avance!

Modifié le 29 août 2021 par luca6901

[TsukimiKun 0]

Bonjour 

Comment faire pour couper la résistance du bas sur G3 ? 

Merci

 

 

[Hakaan 2]

J'espère que t'as trouvé 3 mois plus tard, j'ai la même question si jamais tu l'as trouvée

Modifié le 9 janvier 2022 par Hakaan

[NOMDI 1 081]

On ne peut pas la couper car les deux résistances sont généralement en série (2x110v).

La solution est de déplacer la résistance du dessous et de la regrouper avec celle du dessus.

C’est d’ailleurs ce que l’on fait pour booster la puissance du four…

[NOMDI 1 081]

J’ajouterai que ne pas mettre de résistance sous la pierre c’est la meilleure façon de ne pas brûler le dessous de la pizza …

[Luga 3]

J'ai un spice caliente avec mod 1, premier thermostat shunté et recul de limite sur l'autre.

Pour éviter de brûler le fond de la pizza, j'utilise une pelle ronde en inox diamètre 30, a manche très court achetée une vingtaine d'euros sur A.

La cuisson prend environ 1mn30. A 1mn je glisse cette pelle sous la pizza et je referme le couvercle pour terminer la cuisson.

Je n'ai plus de souci de fond cramé et celui-çi est assez cuit.....

[DannPlr 5]

Salut, le topic sur la modif qui coupe la résistance basse du g3 de 600w n est pas disponible...y a t il une raison ? Merci

[BatMat 0]

Bonjour,

J'ai un G3 ou j'ai pu modifier le thermostat avec la petite vis, ca fonctionnait bien pour une pizza, en revanche la led s'est éteinte à un moment puis plus rien depuis. Je l'ai démonté j'ai bien du courant qui arrive au thermostat puis qui en sort une fois le "clic" passé mais rien mon four ne chauffe pas et la led ne s'allume pas. peut être le thermofusible qui est claqué? je ne le trouve pas, si quelqu'un peut m'aider à le trouver.

 

Merci à tous 

[BatMat 0]

Le 17/08/2020 à 19:19, Roman a dit :

Bonjour à tous,

ça fait presque un an que j’utilise la g3 en mod 1 et j’ai craqué. J’ai enlevé le thermofusible et le thermostat mis la pacman en haut et enlevé les poignées en plastique. Le résultat est juste incroyable, c’est comme si j’étais chez sorbillo. Reste à déporter la partie electrique et changer les câbles mais pour une pizza de temps en temps ça fait l’affaire. 
 

Un grand merci au forum qui m’a permis d’avoir les infos pour effectuer les modifications !

 

 

 

 

Salut, ou se trouve le thermofusible sur le G3 Stp, je ne le trouve pas

[Jono44 0]

Bonjour à tous,

 

mon Ferrari g3 delizia ne s’allume plus et ne chauffe plus alors que la dernière fois c’était parfait…avez vous une idée topic de comment démonter et de réparer svp ?

bonne soirée à tous et merci d’avance