Aller au contenu

Bienvenue sur le NOUVEAU forum Pizza Napo

Votre forum préféré autour de la pizza a refait peau neuve et est maintenant de retour, plus beau que jamais !
Inscrivez-vous Connexion

Voici l'ARCHIVE de l'ancien Forum PizzaNapo.fr

Pas d'inquiétude, le contenu de l'ancien forum a été archivé et est toujours consultable en cliquant sur le bouton suivant:
Archives pizzanapo.fr

Nouvelle commande SUNMIX SUN6

Nouvelle commande SUNMIX SUN6
NEWS
  • Vous pouvez toujours accĂ©der au contenu de l'ancien forum ici.

Farine Molini Pizzuti Costa D'Amalfi


Messages recommandés

Salut amis Pizzaïolo 🧑‍🍳
J'ai étais à Parizza en octobre, et je me suis arrêter à un stand de farine ou des italiens faisait déguster leurs magnifique pizza napolitaines, le gout étais vraiment magnifique et je n'avais jamais entendu parler de cette farine avant
Cette farine est du Molini Pizzuti et c'est la Costa d'Amalfi, je me suis renseigner un peu mais en France y'a pas grand monde qui la travaille appart certains napolitains installé sur Paris, mais beaucoup de gens à Naples la travaille.


Voici le lien pour trouvez directement la fiche technique de la farine pour les plus curieux : 
https://www.molinipizzuti.it/en/prodotto/costa-damalfi-farina-0-per-pizza/

Est-ce que quelqu'un connait cette farine? La déja tester? 

Farine costa d'almalfi.jpg

Lien Ă  poster
Partager sur d’autres sites
  • 2 weeks later...

Après avoir essayer cette farine commandé sur YouDreamItaly, en protocole direct hydrat' à 65%
niveau goût c'est quelque chose! Mélange de croustillant/moelleux/fondant en bouche, je conseille!
Parcontre YouDreamItaly les fdp sont chères.. 

  • Bonne idĂ©e! 1
Lien Ă  poster
Partager sur d’autres sites

Rejoindre la conversation

Vous pouvez publier maintenant et vous inscrire plus tard. Si vous avez un compte, connectez-vous maintenant pour publier avec votre compte.

Invité
Répondre à ce sujet…

×   CollĂ© en tant que texte enrichi.   Coller en tant que texte brut Ă  la place

  Seulement 75 Ă©moticĂ´nes maximum sont autorisĂ©es.

×   Votre lien a Ă©tĂ© automatiquement intĂ©grĂ©.   Afficher plutĂ´t comme un lien

×   Votre contenu prĂ©cĂ©dent a Ă©tĂ© rĂ©tabli.   Vider l’éditeur

×   Vous ne pouvez pas directement coller des images. Envoyez-les depuis votre ordinateur ou insĂ©rez-les depuis une URL.

×
×
  • CrĂ©er...