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Bonjour à tous!


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Bonjour,

 

Nicolas, 47 ans, marseillais exilé en haute savoie.. 

J'ai construit mon premier four a Pizza à 19ans, sans internet ni aucune connaissance. Il fonctionne toujours! Mais je n'y a jamais fait de pizza Napolitaine. Ce n'est que tres recemment grace à un Pizzaiolo de Cusy(74) que j'ai decouvert ces pizza.
Il faut dire que, que ce soit à Marseille ou ailleurs, il est rare de trouver des pizza à emporter ou meme en pizzeria qui soient autres qu'etalées au rouleau ou à la machine.

Donc, je me lance dans la Napilotaine!

Merci et bonne journée !

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