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Farine bio t65 lidl


Messages recommandés

Bonjour,

Quelqu'un saurait me dire si on peut sortir un ratio de force de cette farine avec ces informations ?

Merci par avance

 

 

 

 

 

 

IMG_20210813_122856.jpg

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  • 2 weeks later...

une farine 65, qu'on peut  utiliser en cuisine, pâtisserie ou pain ( un peu passe-partout) mais force boulangère (W) un peu plus faible en Bio

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Merci à @YC53 et @Pascalou pour vos retours.

vu le taux de protéines, Je me la garde de côté pour le jour où j'ai un protocole court en TA (du genre tu te lèves le matin et tu as déjà une envie de pizza pour le soir) pour la tester et vous en faire retour.

pour l'instant testée sur un pain au levain cuit en cocotte ... Plutôt satisfait 😉😁

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