Greg57 0 Posté(e) le 11 juillet 2021 Share Posté(e) le 11 juillet 2021 Bonjour tout le monde, Amateur de pizza depuis des années, j'ai testé pas mal de recettes pour arriver à faire quelque chose de pas trop mauvais avec mon four tradi (farine caputo pizzeria, protocole 65%, biscotto, ...) mais je suis limité à 270 degrés et le problème est la garniture qui sèche trop rapidement et perd en gout. J'ai donc envie de franchir le cap et de m'acheter un petit four à gaz. Mon choix se porte sur le pizza party ardore et j'attends la bonne offre (probablement pour le black friday, je ne suis plus à quelques mois pres). Par contre il n'est plus possible de commander le four avec des biscotto saputo chez Pizza party... En attendant, je viens un peu découvrir les conseils de la communité Greg. 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 12 juillet 2021 Share Posté(e) le 12 juillet 2021 Bienvenue! Tu sais pourquoi PP ne livre plus la biscotto? Tu as aussi la marque Edil Planet avec biscotto, je crois. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Greg57 0 Posté(e) le 14 juillet 2021 Auteur Share Posté(e) le 14 juillet 2021 Bonjour, Ils m'ont répondu que la plupart des personnes achètent le four avec les pierres réfractaires d'origines... Le four Surriento m'aurait interessé le régulateur de la flamme n'est pas top. De plus il n'y a pas de flexible et de détendeur fournis. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
pascal legna 1 089 Posté(e) le 14 juillet 2021 Share Posté(e) le 14 juillet 2021 Je me suis entêté à prendre l’ardore sans saputo.Quelle connerie! Dès que j’ai eu la saputo, ça m’a tout changé,jamais je reviendrai en arrière. 2 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 15 juillet 2021 Share Posté(e) le 15 juillet 2021 Ah oui, la biscotto est vraiment une grande aide! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
freewide 185 Posté(e) le 6 septembre 2021 Share Posté(e) le 6 septembre 2021 bienvenue Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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