Brotchy 2 Posté(e) le 2 mai 2021 Share Posté(e) le 2 mai 2021 Bonjour, Certains pétrins à spirale de 7 à 10l sont présentés avec un « système de transmission à chaîne et un motoréducteur à bain d’huile » en indiquant que c’est robuste et silencieux. Je souhaiterais avoir votre avis sur cette mention et savoir si c’est le système idéal ? Je me posais aussi la question de l’entretien. Le « bain d’huile » nécessite-t-il un entretien particulier (utilisation non intensive de 1 à 2 pétrissée de ~5kg par semaine max.) ? Dernière question svp, si on ne bricole pas ce type de machine, quel type de société peut les réviser/réparer ? Merci d’avance pour vos retours. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
olivier56 224 Posté(e) le 2 mai 2021 Share Posté(e) le 2 mai 2021 Pétrin avec moto reducteur à bain dhuile pense pas qu' il y en a beaucoup sur ce forum Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Brotchy 2 Posté(e) le 3 mai 2021 Auteur Share Posté(e) le 3 mai 2021 D’accord. Quelle est le principe des autres du coup, est-ce bien tout de même ? Merci. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FloFlo 802 Posté(e) le 4 mai 2021 Share Posté(e) le 4 mai 2021 Franchement si c’est pour utiliser le pétrin une à deux fois par semaine comme on le fait quasiment tous ici par besoin de ça . Certainement qu’en boulangerie où le pétrin tourne plusieurs fois pas jour et tout les jours cela doit servir , mais pour nous ? ... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Brotchy 2 Posté(e) le 5 mai 2021 Auteur Share Posté(e) le 5 mai 2021 Bonsoir, Oui je suis d’accord la question mérite d’être posée mais vu les échanges que nous avons eus je me dis que ça permet tout de même de pas faire tout le temps manuellement, même si c’est plus qu’appréciable de le faire manuellement, parfois je fais 5kg et plusieurs fois par semaine (rarement mais ça arrive), et je me dis quand même que ça permet de faire des choses moins évidentes à faire à la main comme le bassinage ou les hautes hydratations. Toujours en réflexion sur cet achat du coup je souhaitais me renseigner plus sur la partie mécanique avec ce « motoréducteur à bain d’huile » pour savoir si c’est bien et l’éventuel entretien qu’il demande. Bonne soirée. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
spaghetti 2 Posté(e) le 2 juin 2021 Share Posté(e) le 2 juin 2021 C'est sans entretien, pour nos utilisations 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FloFlo 802 Posté(e) le 2 juin 2021 Share Posté(e) le 2 juin 2021 Il y a 3 heures, spaghetti a dit : C'est sans entretien, pour nos utilisations Sur le miens il faut graisser la chaîne et vérifier la tension de temps en temps Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
pascal legna 1 089 Posté(e) le 2 juin 2021 Share Posté(e) le 2 juin 2021 À moins de pétrir de la pouzzolane,il va rien lui arriver à ta transmission. 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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