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Conseils Ferrari G3 fond de pizza brûlé


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Bonjour à tous,

je suis en train d’acquérir un ferrari G3 delizia;

 

après avoir épluché  pas mal de discussions j’ai compris que ce n’était pas le plus facile à modder; ce n’est pas mon but car je suis amateur complet ! 
 

cependant j’ai besoin de conseils car j’ai lu que pour beaucoup le fond de pizza était brûlé, sur la Pierre réfractaire, et que la solution était la terracotta si je dis pas de bêtises.

 

en gardant le four d’origine il y aurait-il une autre solution ? En mettant quelque chose sur la pierre (j’ai lu aussi que quelqu’un mettait du papier alu mais je ne sais pas si c’est déconseillé ?)

 

dernière question, gagnerait ont de la température en mettant seulement un peu de papier aluminium autour des extrémités ?

 

merci d’avance pour votre lecture !

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  • 1 month later...

De ce que j’ai compris certains mettent de l’alu entre deux pizze pour pas trop chauffer la sole mais l’enlevent pour enfourner. Mais sur un G3 delizia non moddé pas sur que ce soit nécessaire. Sur mon napoli moddé j’ai pas le souci, mais je ne connais pas trop le dlizia…

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