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Bonjour à tous,

Passionné de fours, j'ai le plaisir d'avoir un four à bois dans lequel je fais de multiples cuissons dont, bien sûr, les pizzas. J'ai, de plus, rejoint le site "au four à pain" à ses débuts et ai modestement  aidé Jean  (le fondateur) à le développer en tant qu'administrateur pendant quelques années. Passionné de pizza j'ai mis au point une méthode ( qui a par la suite été baptisée : méthode tchèou) qui permet de faire des soirées pizzas très simplifiées. Pour la mi-avril j'organise une soirée pizza d'une douzaine de personnes. Je suis à la recherche de tout ce qui peut faire progresser car comme tous j'ai à m'améliorer. A titre indicatif il y a sur le site de Jean une rubrique recette dont certaines sont certainement adaptables à vos fours.

Maintenant je vais aller faire un petit tour sur votre site et en profiter pour passer du bon temps.

@+

  • Hello! 1
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Bienvenue,

Ici aussi on a pas mal d'amateur de pain. N'hésite pas a partager tout ça, tu as l'air d'avoir pas mal expérimenté. 

Par contre 12p mi avril soirée... je pense que tu as loupé l'info du jour, ou ne vis pas en france looool ou s'en fout complètement. :)))

A +

Modifié par Aïmeno
  • Haha 1
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Bonsoir,

1) Effectivement les choses se compliquent pour faire des soirées pizza.

2) C'est bien le site mentionné ci-dessus.

3) Cela fait maintenant 29 ans que je m'amuse avec mon four.

4) Pour la méthode elle est détaillé sur le site "au four à pain" mais s'il y a des questions je peux répondre.

5) Je vais continuer à me promener sur votre forum qui parait très sympa

6)Merci à tous de votre accueil.

@+

 

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