Pascalou 1 598 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 @FrancoisLRP une bonne surprise ce four, intéressant le vrai 40x40, c'est plus confortable 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FrancoisLRP 209 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 , j'ai édité mon post Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Rafbor 873 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 @FrancoisLRP à rajouter dans les moins: pas de thermocouple de sécurité, tu confirmes ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 il y a 49 minutes, FrancoisLRP a dit : - la porte qui permet de gagner du temps au préchauffage Possible d'essayer sur l'Ardore même si Simone ne veut pas? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FrancoisLRP 209 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 (modifié) il y a une heure, Rafbor a dit : @FrancoisLRP à rajouter dans les moins: pas de thermocouple de sécurité, tu confirmes ? Je pense qu'il y en a un, il y a une "tétine" qui ressort en haut de l'ouverture en plein milieu de la voûte Édit : pas certain que ce soit ça , c'est vrai que dès l'ouverture du Robinet le gaz passe . J'ai rajouté dans les moins mais à confirmer Modifié le 22 mars 2021 par FrancoisLRP Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FrancoisLRP 209 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 il y a 34 minutes, Pascalou a dit : Possible d'essayer sur l'Ardore même si Simone ne veut pas? Pas essayé, Après c'est pas le même format d'ouverture, celle du Surriento est bien plus large, je m'attendais pas à ce qu'il soit aussi large par rapport à l'ardore d'ailleurs. La porte doit être mise de façon"décalée" pour laisser une entrée et une sortie d'air. 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
pascal legna 1 091 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 J’ai du mal à comprendre comment une porte avec quelques trous permet de faire fonctionner le four alors qu’il n’a pas de cheminée.Le brûleur du Surriento débite quand même avec sa porte? Sur la surface de la sole, avec mon Ardore, je profite d’absolument toute la largeur disponible puisque que je suis de toute façon limité par la largeur de la pelle à enfourner (33cm). En revanche, avec l’Ardore,il y a une grosse différence de température entre le fond de la sole et la bouche du four. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FrancoisLRP 209 Posté(e) le 22 mars 2021 Share Posté(e) le 22 mars 2021 (modifié) Regarde la photo sur le premier post pour voir comment mettre la porte Je l'ai fait fonctionner 10 min avec la porte débit moyen sans problème avec une belle flamme. La porte au 3/4 on va dire, ça permet de chauffer le côté droit proche de l'ouverture. Moi j'ai une sole Mio 36cm, et avec des grandes pizz j'ai souvent un morceau sous le brûleur sur l'ardore. Et pour manœuvrer avec la pelle de cuisson c'est aussi moins gênant. Modifié le 22 mars 2021 par FrancoisLRP 1 2 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Nico_Nico 18 Posté(e) le 24 mars 2021 Share Posté(e) le 24 mars 2021 (modifié) voici une nouvelle version plus abordable du surriento qui s'intitule "vesuvio", c'est tentant aussi : Modifié le 24 mars 2021 par Nico_Nico 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 24 mars 2021 Share Posté(e) le 24 mars 2021 Pas mal pour un vrai 40X40. Il suffit d'ajouter la bisbotto pour être "très bien". A moins que ce soit possible en option. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FrancoisLRP 209 Posté(e) le 24 mars 2021 Share Posté(e) le 24 mars 2021 Il y a 7 heures, Nico_Nico a dit : voici une nouvelle version plus abordable du surriento qui s'intitule "vesuvio", c'est tentant aussi : Tu connais les différences avec le Surriento ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
fabio38 23 Posté(e) le 24 mars 2021 Auteur Share Posté(e) le 24 mars 2021 il y a 2 minutes, FrancoisLRP a dit : Tu connais les différences avec le Surriento ? Bonjour, Apparemment ce model est moins performant en terme d'isolation, et qualité d'acier moins bonne. De plus il n'y a pas de petit pieds dessous. Honnêtement je suis tellement content de mon surriento, que pour une centaine d'euros je trouve que ça vaut pas le coût. Bonne soirée 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Edil Planet a l'air bien actif! Certainement un marché porteur... 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Nico_Nico 18 Posté(e) le 25 mars 2021 Share Posté(e) le 25 mars 2021 Si je n'étais pas déjà doté d'un roccbox je foncerais sur le surriento ou le vesuvio. Ca a l'air de vraiment bien marcher et la surface de 40 x 40 cm² est vraiment le plus par rapport à ma config actuelle. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
FrancoisLRP 209 Posté(e) le 30 mars 2021 Share Posté(e) le 30 mars 2021 (modifié) Au bout de deux sessions on maîtrise déjà là bête, vraiment un régal la surface Pâtons de 250g hydratation 72% pour 34/35 cm de diamètre (la pelle fait 36) Modifié le 30 mars 2021 par FrancoisLRP 3 2 3 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 30 mars 2021 Share Posté(e) le 30 mars 2021 Top @FrancoisLRP 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Le Pat 4 Posté(e) le 6 avril 2021 Share Posté(e) le 6 avril 2021 Bonjour, je viens de recevoir le mien .... Juste une petit question, la laine de roche (je suppose) sous le biscotto, il faut la laisser ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
fabio38 23 Posté(e) le 6 avril 2021 Auteur Share Posté(e) le 6 avril 2021 il y a 14 minutes, Le Pat a dit : Bonjour, je viens de recevoir le mien .... Juste une petit question, la laine de roche (je suppose) sous le biscotto, il faut la laisser ? Bonjour, Oui bien sûr il faut la laisser. 1 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
uptolyes 2 Posté(e) le 8 avril 2021 Share Posté(e) le 8 avril 2021 Bonjour, Vous en pensez quoi comme four d'intérieur ( dans une petite cuisine)? Pour le prix, il est dans quelle fourchette? Merci d'avance pour vos réponses Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Nico_Nico 18 Posté(e) le 8 avril 2021 Share Posté(e) le 8 avril 2021 (modifié) A mon avis, comme les autres fours à gaz tels que Roccbox ou ooni, l'usage en intérieur ne peut être fait qu'à la condition d'avoir un système d'aération ultra performant. Ces fours ont une combustion incomplète qui génère du monoxyde carbone. Et c'est mortel. Dans le cas du surriento il faut demander à edil planet info@fornoallegro.com ils te répondront. J'ai aperçu 2 vidéos intéressantes sur le surriento les voici : https://www.youtube.com/watch?v=3ase0WSIztk https://www.youtube.com/watch?v=GMJvuu0AuME Modifié le 8 avril 2021 par Nico_Nico Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
uptolyes 2 Posté(e) le 8 avril 2021 Share Posté(e) le 8 avril 2021 Merci Nico, Très bonne journée à toi Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
anric75 22 Posté(e) le 8 avril 2021 Share Posté(e) le 8 avril 2021 Il y a 3 heures, uptolyes a dit : Bonjour, Vous en pensez quoi comme four d'intérieur ( dans une petite cuisine)? Pour le prix, il est dans quelle fourchette? Merci d'avance pour vos réponses Bonjour. Je ne l'utiliserais pas en intérieur, il n'est pas équipé de sécurité gaz à thermocouple, donc danger si le bruleur vient à s'éteindre ! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
uptolyes 2 Posté(e) le 8 avril 2021 Share Posté(e) le 8 avril 2021 J'ai contacté Edil Planet sur le conseil de Nico, voici leur réponse: "Il est possible de le mettre à l'intérieur si la pièce est correctement aéré, avec une fenêtre ouverte, ou une bonne vmc." Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
fabio38 23 Posté(e) le 8 avril 2021 Auteur Share Posté(e) le 8 avril 2021 Il y a 1 heure, uptolyes a dit : J'ai contacté Edil Planet sur le conseil de Nico, voici leur réponse: "Il est possible de le mettre à l'intérieur si la pièce est correctement aéré, avec une fenêtre ouverte, ou une bonne vmc." Bonjour, Oui c'est vrai je l'utilise aussi à l'intérieur, toute fois il faut être vigilant. Mais en tout cas ça ne fait pas de fumée, et pour l'hiver c'était top! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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