Nouveau dans le monde de la pizza "traditionnelle " et ayant du mal sur le secteur à trouver de la farine adéquate.
Pouvez vous me donner un protocole sur 24heures avec la farine Manitoba ,je sais qu'elle demande plus de fermentation mais c'est la seule que j'ai pu avoir et j'aimerais faire des pizzas demain soir.
Question
Thierry62 3
Bonjour à tous
Nouveau dans le monde de la pizza "traditionnelle " et ayant du mal sur le secteur à trouver de la farine adéquate.
Pouvez vous me donner un protocole sur 24heures avec la farine Manitoba ,je sais qu'elle demande plus de fermentation mais c'est la seule que j'ai pu avoir et j'aimerais faire des pizzas demain soir.
Merci d'avance pour vos conseils
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