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Resistance bas, pose interrupteur - Ariete 909


Messages recommandés

Hello 🙂,

Je vous prĂ©sente mon four Ariete 909 ( mon premier đŸ„ș), tout d’abord merci Ă  Adonix pour ces Ă©clairages ( et c’est de sa faute si j’ai choisi se modele ! Pas taper svp les pionniers du p’tit rouge avec vos Caliente et autre Napoli.. ils avaient qu’a Être dispo lol).

Reçu cette semaine, j’ai pas eut le choix que de le modder un peu ( sa me fait rire car les ecigarette Ă©lectroniques ont les appellaient des « mods «  aussi...mais bon c’est du passĂ© lol.

Donc aprÚs réception.... déballage...emotions.....réalité aussi lol,  il est beau, aprÚs ça reste du made on China !!

-cabochon de bouton qui tiennent grùce à la gravité..

-timer 30mn...calibrĂ© Ă  6mn pour mise Ă  10mn pffff. (DĂ©jĂ  timer 30mn alors que c’est marquĂ© en gros sur la carcasse « pizza in 4 minuti «  okaii !!  Mais bon toute façon il sers Ă  rien..

-un peu bancale, seul 3 support touchent le plan de travaĂŻl( aprĂšs chauffe Ă  fond c’est rĂ©glĂ© 🙂

- livré avec des palettes en bois de cagettes..à voir( conseil si vous les lavez, séché les a plat, sous un poid pour pas les déformer !

attention quand mĂȘme, si vous commencez Ă  le bidouiller!!! C’est dangereux et essayer de bien savoir se que vous faite!!!!

 

Aller stop le blabla! Un peu d’illustration:

tout d’abord quoi dĂ©monter ; cĂŽtĂ© gauche , attention c’est de la tĂȘte de vis Triwing (perso j’ai retailler un embout au touret )et puis qu’elle fils??

Et bien Merci Adonix, le blanc.

 

 

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Modifié par Lb49
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  • Lb49 changed the title to Resistance bas, pose interrupteur - Ariete 909
il y a 26 minutes, ilfrd a dit :

Hello 

Merci pour ce tuto !

Tu as branchĂ© quels fils sur l’interrupteur ? Uniquement les blancs ?

 

Hello, ( et merci ) oui le fils blanc.

-il est serti avec une cosse , suffit juste d’enlever la cosse transparente, y’ a pas beaucoup de fils mais ça suffit pour ajouter un inter sans avoir à faire de raccord ou d’ajouter de cñblage.

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Salut,

Super tuto, merci Lb49 !! C'est pile ce que j'attendais pour me lancer sur Ariete 909 (qui m'avait aussi Ă©tĂ© suggĂ©rĂ© par Adonix sur Dealabs 😉 ).

- t'as tourné ton thermostat de combien (en antihoraire si j'ai bien suivi) ? 1/4, 1/2 ?...

- pour l'interrupteur t'as juste collé/vissé le cache d'origine sur le boitier de l'interrupteur ?

- tu coupes la résistance du bas à quel moment de la chauffe ? ça donne quoi comme température finalement ?

 

Et surtout quand est ce qu'arrivent les premiĂšres photos du rĂ©sultat dans l'assiette ? 😁

 

ps : t'as pas testé la feuille d'alu sur la pierre pour limiter la chauffe de celle-ci ?

Modifié par ptitbagz
  • Merci 1
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Hello Ptitbagz, et merci 😉

- pour le thermostat, le rĂ©glage est pas Ă©vident car on sais pas toujours si on est sur la vis, tu commence par tourner dans un sens par 1/10eme de tour, puis tu repositionne le cache rouge et tu Ă©coute, il faut que le petit clic s’entende quand tu tourne entre la position 0 et 1 (contact du mĂ©canisme du thermostat, c’est mĂ©canique et toujours four froid). Si le clic apparaĂźt entre la position 2 et 3 il faut visser ou dĂ©visser pour corriger ça .

Pas besoin de le pousser trop non plus, j’ai fait une pyrolyse de plaque en le laissant à 490 pendant au moins 2 voir 3 heures et la peinture du four à commencer à changer de teinte 😕

-Pour l’inter j’ai enlever le cache d’origine en L , et visser l’inter sur les supports existants, et crĂ©er un petit cache en haut 

-apparement il faut pas dĂ©passer 370 degrĂ©s sur la sole, et en plus j’ai acheter un couvercle inox diamĂštre 32 pour remplacer la feuille d’alu sur la sole.

Je l’ai poussĂ© Ă  500 dans le four et 470 sur la sole sans couper la resistance du bas lors de la pyrolyse.

j’ai actuellement une tournĂ©e Ă  mon actif : pĂąte tellement fine que j’ai renversĂ© la garniture sur la sole 🙃, et j’avais pas  trop prĂ©chauffĂ© mais c’etait un rĂ©gal, la cuisson est vraiment rapide et le goĂ»t est terrible

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Super !! C’est propre 🙂

j’ai mis un interrupteur Ă©norme moi lol ( je voulais pas  modifiĂ© le four pour pouvoir supprimer les modifications au cas ou).

bon moi c’est pas le top ce soir, seconde session...pĂątons qui on presque pas levĂ©...teste farine 00 pas bonne..changement de levure...massacrer la sole et fissuration đŸ€Ż

plus qu’a Tout reprendre 

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@Lb49 ok thks :). Mais en fait, je voulais savoir quand tu coupais l'interrupteur en cuisson de pizza pour avoir les bonne tempĂ©ratures et Ă©viter justement de cramer le fonds (et non lors d'une pirolyse 😉 ) ? Juste avant d'enfourner la pizza ptet ? thks.

 

@ilfrd : super propre. Mais ton inter est suffisamment costaud pour encaisser les 600w de la resistance du bas ? Je suis absolument nul en Ă©lectricitĂ© mais j'ai cru comprendre qu'il y avait une puissance  max par type d'interrupteur.... (et comme naivement je le trouve petit 😄 )

 Et sinon  c'est pas sur les fils blancs qu'il faut brancher l'interrupteur comme disait Lb49 ?

 

Modifié par ptitbagz
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Pour l’instant j’ai constatĂ© qu’il faut bien prĂ©chauffer le four avant que l’on doivent couper la resistance sous la sole .

et utiliser un thermomÚtre infrarouge, et pas dépasser 370 degrés sur la sole.

je l’ai utilisĂ© une seule fois pour l’instant.

  • +1 1
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Il y a 14 heures, ptitbagz a dit :

 

@ilfrd : super propre. Mais ton inter est suffisamment costaud pour encaisser les 600w de la resistance du bas ? Je suis absolument nul en Ă©lectricitĂ© mais j'ai cru comprendre qu'il y avait une puissance  max par type d'interrupteur.... (et comme naivement je le trouve petit 😄 )

 Et sinon  c'est pas sur les fils blancs qu'il faut brancher l'interrupteur comme disait Lb49 ?

 

L'interupteur a l'air de tenir pour le moment. il est étiqueté pour du 16A en 220V (ce qui fait plus de 3000 W ) ca devrai tenir.

Je l'ai bien branché sur les fils blancs par contre j'ai ajouté une gaine thermorétractable de  couleur bleue par securité

  • Merci 1
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  • 1 month later...
Le 18/12/2020 à 20:45, Lb49 a dit :

Ensuite, achat d’un interrupteur à 1€30 chez merlin..repeint en noir🙂

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Salut LB49,

bon j'ai achetĂ© le mĂȘme interrupteur (et un tournevis triwing 😒 ) mais avant de faire la manip et comme je suis une buse en Ă©lectricitĂ©, je voulais une confirmation : tu ne passes que le fil blanc dans l'interrupteur ? Pas la masse ou que sais-je ?...

Merci ;).

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Hello, oui c’est ça, uniquement le fils blanc.

Lorsque que tu enlĂšve la cosse sur le fils blanc, tu met un des fils sur la borne du milieu de ton interrupteur et l’autre fils sur une borne d’un cĂŽtĂ© ( si c’est le mĂȘme interrupteur que le mien, il y a 3 bornes, une au milieu et une d’un cĂŽtĂ© et de l’autre).

 

sur le schĂ©ma ci dessous le fils blanc de ton ariete c’est le rouge du schĂ©ma.

si t’hesite Poste des photos.

 

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Modifié par Lb49
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Cool merci, lĂ  c'est clair et ça a pas l'air trop compliquĂ© 😁.

Du coup, voici le mien :

Merci.

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Donc je mets mes deux fils à gauche au niveau des vis, l'un au milieu et l'autre en bas ou en haut c'est ça ? Faut il mettre le fil d'arrivée du courant au milieu ? Si oui, c'est lequel dans le four, celui qui arrive du haut (j'imagine) ou celui qui descend vers le bas ? 

Et Si je mets le 2e fil en haut ou en bas, qu'est-ce ça donne au niveau de l'interrupteur ? Il enclenche le courant du cÎté ou est le deuxiÚme fil ou cÎté opposé (je ne sais pas si je me fait bien comprendre)? 

DĂ©solĂ© pour ces multiples questions de noob 😅 et merci. 

Modifié par ptitbagz
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Eh bien on se croirais dans mon esprit quand je me posait les mĂȘmes questions que toi avant rĂ©alisation 😜

t’inquiete pas ! J’te rassure t’a dĂ©jĂ  compris l’essentiel.

Donc, oui c’est ça, un au milieu l’autre en haut ou en bas, en faite peu importe car l’important, c’est techniquement d’ouvrir ou fermer le circuit ( on/ off).

que cela soit en bas ou en haut ça change simplement la position de ton inter, perso j’ai pas fait gaffe Ă  ça , j’ai allumĂ© le four , regarder avec le thermomĂštre infrarouge et allumĂ© ou Ă©teint mon inter pour voir quand il est on ou off. Et j’ai mis une Ă©tiquette avec la dymo.

encore une fois si t’est pas sur hĂ©site pas , mais pour le moment t’a tout compris 

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C'est bon posĂ© et testĂ© et ça change les choses ! Pizza en 3mn, dorĂ© au dessus sans ĂȘtre brĂ»lĂ© en-dessous ! Pour info, pour faire chauffer la resistance, il faut enclencher l'interrupteur sur le cĂŽtĂ© inverse de lĂ  ou on a branchĂ© les fils ;).

 

Gracias pour l'aide.

 

ps : t'avais utilisé quoi comme farine sur tes photos. Superbes alvéoles. Perso la pivetti 00 est pas mal, une bonne levée et un goût sympa et simple avec un faible repos (6-8h).

Modifié par ptitbagz
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Cool 🙂, content que t’ai rĂ©ussi ! C’est Vrai que c’est mieux comme ça .

la je crois que c’est une base manitoba primeal avec un peu te t65 bio sur 24h

et bien je saurais pour l’inter du coup!

 

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  • 3 months later...

Hello 😀 

de rien😉, perso j’ai pas essayĂ© la terracotta mais vu le prix ça m’a refroidi ! en tout cas la pose d’un inter est simple et trĂšs peu coĂ»teuse , et c’est trĂšs efficace et pour moi indispensable dĂšs que tu touche au thermostat.

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il y a 24 minutes, Lb49 a dit :

Hello 😀 

de rien😉, perso j’ai pas essayĂ© la terracotta mais vu le prix ça m’a refroidi ! en tout cas la pose d’un inter est simple et trĂšs peu coĂ»teuse , et c’est trĂšs efficace et pour moi indispensable dĂšs que tu touche au thermostat.

ok je vais rĂ©flĂ©chir, si j'ai des questions niveau installation, je vais te solliciter car je suis une quiche Ă©lectriquement parlant 😂.

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