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Protocole molino Dallagiovanna napoletana


Messages recommandés

Bonjour à tous ! 


J’aimerai changer un peu de farine !
Actuellement je suis avec caputo cuoco, protocole 22h 12h vrac et 10h paton a 18C. 
 

Est ce que certains d’entre vous on utilisés la molino Dallagiovanna napoletana, avec des protocoles qui tiennent la route ? 
Je sais que le temps est plus court et qu’il ne faut faire un vrac longue (1ou 2h Max ) 

😇merci d’avance ! 
 

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