Danyanky 9 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Je vais acheter une coera et je me tâtais de laisser une resustance en bas, je pense que j'ai des 230V, je dois vérifier ! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Je n'ai pas de petit rouge mais ce qu'a fait @Rafbor (il me semble que c'est lui) à savoir de mettre un variateur de tension me semble être une excellente solution. D'ailleurs, je pense qu'il doit être tout à fait réalisable de mettre un variateur de tension PAR résistance pour ceux qui ont des 110 volts et qui ne veulent pas les remplacer, de faire donc un cablage en parallèle et de surtout limiter les variateurs à 110 volts. Après, ça fait peut-être usine à gaz . Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Oui c'est ça, j'ai surtout besoin du variateur pour la 1600W, l'autre c'est surtout pour le démarrage et éventuellement pour remonter la sole si je veux enchaîner les pizzas plus vite, je compte pas mettre des sondes de partout pour être au degré prêt, quand j'en serai là j'achèterai un F1! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Ok, en fait, tu pourrais alimenter ta 230v 1600w avec un variateur et ta 110v 600w avec un autre variateur en le limitant à 110v. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 22 novembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Salut Dany, franchement t’emmerdes pas avec celle du dessous. Rien qu’avec ma 1400w ça fonctionne parfaitement sans elle et ça évite de cramer de dessous. Pour te donner une idée j’ai craqué une pizza du coup plein de sauce sur la sole etc j’ai laissé 5 min pour de la pyrolyse et quand j’ai ouvert c’était tellement chaud que ça a pris feu avec l’appel d’air je me suis fait épilé la main gratos Je te conseille de faire au plus simple: tu fais sortir tes fils droit derrière les cosses de ta coera en haut et ca va direct a ton système de variateur avec rien sous la sole. Si ça ne te suffit pas (mais franchement j’en doute surtout avec 1600w) tu remettra celle d’en bas avec un inter... J’ai laissé (physiquement) la résistance du bs sans la brancher (sauf à la fameuse terre) comme ça elle ne traine pas ailleurs et elle est dispo si je décide de changer de config. le seule inconvénient c’est que ça alourdit un peu mais bon on fait pas un avion mais un four Attention avec ta 1600w surtout si tu la mets à fond (mais je te le déconseille fortement, déjà loi je laisse pas la resistance en on tout le temps !) les pieds risquent de fondre. Aussi, je mets trois briques (une à chaque pied) sous le four pour l’écarter de la table et éviter de trop la chauffer. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Ouh la @Patic38, ne lui fait pas brancher la résistance du bas avec un inter si elle est en 110v, elle ne va pas chauffer longtemps. C'est pour cette raison que je suggérais de mettre un variateur en le limitant à 110volts. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Sur mon Napoli express elle est normalement en 230 mais je vais vérifier. @Patic38 je vais suivre ton conseil et partir d'abord sur la Coera uniquement (je vais isoler les pieds si quelqu'un à un bon plan là dessus je suis preneur !). Petite interrogation: la terre elle sort aussi du petit rouge mais je ne pourrais pas la faire passer dans le dimmer vu qu'il n'y a que 2 entrées et 2 sorties : quelqu'un a réussi a faire un montage propre avec les câbles sans avoir une centrale électrique dans sa cuisine ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Donc, si je comprends bien, tes résistances sont en 230v et non en 110v. En fait, comme au début tu parlais de branchement série pour l'interrupteur , ça m'a fait penser à un circuit série et qui dit 2 résistances en série raccordées au potentiel de 230v implique des résistances en 110v et théoriquement de résistance ohmique égales . Donc si celles-ci sont en 230 volts elles sont forcément câblées en parallèle (et non en série) ce qui te permet de en effet mettre un inter pour couper l'alimentation de la sole. Et @Patic38 a raison en ce cas, ne t'embêtes pas et suis son conseil. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 22 novembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Non non Dan je ne lui disais pas de mettre celle du bas direct mais de pas la mettre justement Pour l’isolation des pieds certains mettent des rondelles en liège ou des joints fibre de plomberie. Perso j’ai rien mis car ça rendait le guidage des tétons des pieds trop court et ça fonctionne bien pas de brulé avec de l’isolant dans la cavité du minuteur. Toi si tu laisses tout ouvert (trou du minuteur et du thermostat) ca devrait le faire aussi. Le top est de faire des pieds en métal... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 (modifié) Et ben oui, la voûte sur variateur et la sole avec l'inter. Modifié le 22 novembre 2020 par Dan71130 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Je suis d'accord pour les pieds en métal, j'ai vu des réalisations magnifiques, bon après c'est un compromis économique (d'autant plus qu'il me faudrait aussi un peu d'équipements) à partir duquel je m'oriente plus vers une autre gamme . Merci @Dan71130, je vais partir là dessus en espérant faire une installation relativement propre (je vais peut être ajouter un volmetre digital histoire de reproduire les paramètres plus facilement.). Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 22 novembre 2020 Share Posté(e) le 22 novembre 2020 Je vais quand même isoler les pieds pour le prendre aucun risque car je ne compte pas les changer (pour le moment ). Difficile de trouver du liège avec composition exacte pour éviter l'aggloméré... Que pensez vous de ça https://www.amazon.fr/Silicetampon-SoudagerÉSistant-Isolation-Transparent-Protection/dp/B077XG1F6B De ça https://www.amazon.fr/Plaque-caoutchouc-silicone-température-commerciale/dp/B06XTV8ZYQ Ou de ça en 15x15: € 6,29 | Feuille en céramique Non poreuse d'alumine de 20 pièces 15x15,24,30,52, joint d'isolation en céramique de radiateur de 120,150mmhttps://a.aliexpress.com/_BU2KZl merci Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 22 novembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 22 novembre 2020 tu auras toujours les tétons de guidage qui auront chaud. Tu peux regarder les joints fibre en grande surface de bricolage ou encore le liège au rayon affichage (c’est des carrés pour créer des panneaux d’affichage avec des épingles) 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 30 novembre 2020 Share Posté(e) le 30 novembre 2020 Le 16/10/2020 à 11:19, Patic38 a dit : Je voulais savoir si les gaines haute température sont obligatoires ? merci Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 30 novembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 30 novembre 2020 il y a une heure, Papazor a dit : Le 16/10/2020 à 11:19, Patic38 a dit : Je voulais savoir si les gaines haute température sont obligatoires ? merci salut ! désolé j’avais pas vu ton message... Oui c’est essentiel. Et le top c’est fil HT + gaine HT Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 30 novembre 2020 Share Posté(e) le 30 novembre 2020 il y a une heure, Patic38 a dit : salut ! désolé j’avais pas vu ton message... Oui c’est essentiel. Et le top c’est fil HT + gaine HT Pas de soucis, merci pour ta réponse, saurais tu ou je pourrais en trouver rapidement ? J’ai vu que les délais d’expédition étaient long? pour le câble, c’est ok, il me manque simplement les gaines... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 23 décembre 2020 Share Posté(e) le 23 décembre 2020 @Patic38 Bonsoir, merci Patic, résultats au delà de mes attentes... Si je devais le refaire je chercherais une gaine different pour quelle rentre dans la fiche. J'ai mis une pris UK pour avoir la terre en male dans le variateur. Désolé pas pris de photos pendant le montage, trop concentré. 2 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Patic38 12 Posté(e) le 23 décembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 23 décembre 2020 Salut, bravo c’est magnifique ! Je vois que tu maitrises la pâte à fond ! Quel est ton protocole ? Tu as enfourné à quelle température ? Pour la gaine tu pourras sans doute ameliorer tout ça avec le temps Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Lb49 85 Posté(e) le 23 décembre 2020 Share Posté(e) le 23 décembre 2020 Bon app’ ... ça me file la dal...félicitations Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 23 décembre 2020 Share Posté(e) le 23 décembre 2020 il y a 36 minutes, Patic38 a dit : Salut, bravo c’est magnifique ! Je vois que tu maitrises la pâte à fond ! Quel est ton protocole ? Tu as enfourné à quelle température ? Pour la gaine tu pourras sans doute ameliorer tout ça avec le temps Enfourné à 400° en sole et potentiomètre à 200 volts sur la 1600w. Caputo cuoco 24h en TA 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 21 avril 2021 Share Posté(e) le 21 avril 2021 Hello les amis, je voulais savoir comment fonctionne le variateur ? Je viens de m’en prendre un, mais je n’arrive pas a vraiment gérer la température avec, pouvez m’éclairer ? merci Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 21 avril 2021 Share Posté(e) le 21 avril 2021 Salut, il a un afficheur ? Si oui il s'agit probablement d'un voltmetre et donc il devrait partir de 0 jusqu'au max de l'installation (230v environ j'imagine). A gérer en fonction de la puissance des resistance et la cuisson attendue Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 21 avril 2021 Share Posté(e) le 21 avril 2021 il y a 7 minutes, Danyanky a dit : Salut, il a un afficheur ? Si oui il s'agit probablement d'un voltmetre et donc il devrait partir de 0 jusqu'au max de l'installation (230v environ j'imagine). A gérer en fonction de la puissance des resistance et la cuisson attendue Merci pour la réponse, oui c’est un petit écran digital de 0 à 100, mais concrètement je n’arrive pas à savoir quel pourcentage correspond à quel voltage pour ma coera 1400 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Danyanky 9 Posté(e) le 21 avril 2021 Share Posté(e) le 21 avril 2021 Attention, 0 à 100 volts ça existe aussi ! Dans ce cas c'est un problème je pense Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Papazor 8 Posté(e) le 21 avril 2021 Share Posté(e) le 21 avril 2021 Je t’enverrai une photo de mon installation, je pense qu’il s’agit d’un pourcentage d’utilisation de la coera 1400 w, mais je n’arrive pas à savoir concrètement comment on peut gérer la température avec (la photo est tirée d’un autre montage) Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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