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Mod crochet spirale ka tête relevable


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Bonjour @Lonsdalien, j'ai pris le risque de modifier mon crochet. Ensuite j'ai posté quelques explications sur le comment j'ai procédé pour aider d'autres personnes passionnées. En partant sur cette idée, si tu es bricoleur ou alors, tu as sûrement une connaissance qui pourra te venir en aide. Désolé @Lonsdalien. En plus si j'acceptais pour toi, j'ai bien peur que d'autres demandes affluent.

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En réponse à @Lonsdalien et tous ceux qui sont intéressés bien sur, j'ai fait une petite quantité avec mon crochet (500gr de pâte).

Je n'ai pas trouvé de souci particulier. Tout est bien ramassé au fond du bol. J'avais pris un protocole à @FloFlo 😉😉;biga 70% mais th inférieur (72%)

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  • 2 weeks later...

Je post quelques vidéos du pétrissage avec le crochet d'origine et le crochet spirale modifié. 

500gr de pâte à TH72%

Début de pétrissage avec le crochet d'origine. Nul de chez nul, ça ne ramasse pas tout, ça s'enroule, bref c'est bon à rien.

 

Début de pétrissage avec la spirale.

 

Fin de pétrissage avec la spirale.

Modifié par Dan71130
  • +1 2
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@pascal legna, je sais pas si c'est fait avec une spirale "juste coupée" mais il y a quand même une différence entre les deux. Malgré tout, je trouve que le mien malaxe encore autrement. C'est fou quand même que le fabricant ne puisse pas en proposer. Il me semble qu'il a plus de moyen que le bricoleur que nous sommes.

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Le 23/10/2020 à 11:24, Dan71130 a dit :

Hello,

Tu sais si cette spirale est ok pour l'artisan 5KSM150 si je fais juste une coupe sans tordre ?

C'est la galère à trouver la bonne réference, apparemment ce serait celle-là mais ça fait cher avec le port, et l'hollandais encore pire :

https://www.seneca-river-trading.com/9708265.html

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Bonjour @Lonsdalien. C'est en effet ce modèle ci que j'avais pris sur ebay, le même vendeur d'ailleurs.  J'avais du reprendre la spirale au chalumeau car ça frottait contre le bol.

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