diamond083 3 Posté(e) le 21 juillet 2020 Share Posté(e) le 21 juillet 2020 salut à tous je me suis lancé à mettre la résistance du bas en haut jusque la tout va bien j'ai pris des photos des branchements ect , mais au moment de raccorder il me reste deux fils jaunes je crois qu'il etait ensemble avec un raccord blanc à pincé mais j'ai un doute pouvez vous me confirmé svp merci Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 21 juillet 2020 Auteur Share Posté(e) le 21 juillet 2020 2eme probleme j'ai casser la petite ampoule témoin de chauffe est ce que je peux chunter les fils car la j'ai remonté et les résistance ne chauffe pas .... je suis ravi ..... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 21 juillet 2020 Share Posté(e) le 21 juillet 2020 Ca ne serait pas lié aux fils jaunes? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 21 juillet 2020 Auteur Share Posté(e) le 21 juillet 2020 salut et bien j'ai trouvé un video sur you tube ou il etait emsembles, c'est sur un g3 mais ca y ressemble vraiment ( moi j'ai un spice caliente) Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 21 juillet 2020 Auteur Share Posté(e) le 21 juillet 2020 bon fausse alerte il y avait une causse du thermostat qui c'etait débranché, donc les deux fils jaune allé bien emsemble et pour info également la lumière est juste un témoin donc pas grave si elle est cassé, cela dit si quelqun peut m'indiqué ou trouvé la meme pour que je puisse la remplacer car je m'en servait merci a tous Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Franky30 263 Posté(e) le 21 juillet 2020 Share Posté(e) le 21 juillet 2020 En général il est plus prudent de repérer le câblage d'origine afin d'y étudier les modifications d'autant plus que les couleurs de fils ne sont pas forcément identiques d'un modèle à l'autre suivant les usines de fabrication ... Pas de soucis pour t'aider mais à l'aveuglette comme cela je préfère m'abstenir désolé Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 22 juillet 2020 Auteur Share Posté(e) le 22 juillet 2020 ca y est merci c'est réparé merci, maintenant je voudrais juste acheer la petite ampoule témoin Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 27 juillet 2020 Auteur Share Posté(e) le 27 juillet 2020 salut a tous, j'ai essayé la double résistance hier, ca chauffe super, sauf que je trouve que le thermostat coupe plus rapidement que avant donc je me retrouve défois avec la résistance qui s'eteind peu de temps apres avoir enfourné, et la c'est la louse lol.... quelle est la raison: le fait que la double résistance chauffe plus et du coup le thermostat se déclanche plus facilement? avant ca ne coupé jamais casiment... qu'en pensez vous ? merci pour votre aide Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 27 juillet 2020 Share Posté(e) le 27 juillet 2020 C'est pas la sonde qui a bougé? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 27 juillet 2020 Share Posté(e) le 27 juillet 2020 (modifié) @diamond083, Je pense que tu as la réponse dans ta question. Le thermostat ne réagi certainement plus dans le même synchro chauffe résistance/température réelle pierre. D'ailleurs, c'est la raison pour laquelle dans les fours plus grands, il est conseillé de mettre la sonde de voûte à 10 mm au-dessus de la pierre. Et en poussant plus loin, je pense que le fait de mettre une résistance sur-dimensionnée (pour la voûte) oblige certains à installer un "by-pass" et contourner ainsi le pb du risque de coupure du thermostat pendant la cuisson . Plus loin encore, un peu de pertes parois, donc une isolation un peu moins bonne de la chambre permet d'avoir une résistance toujours rouge (pas au maxi quand même) surtout avec une régulation par PID. Modifié le 27 juillet 2020 par Dan71130 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 28 juillet 2020 Auteur Share Posté(e) le 28 juillet 2020 salut, du coup c'est les 2eme thermostat qui me coupe ? si oui c'est celui avec la mollette pour régler la température ? du coup je peut essayé de l'aeré, j'ai mis de la laine de pot en pensant mieux isolé c'est peut etre le contraire que j'ai fais Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 28 juillet 2020 Share Posté(e) le 28 juillet 2020 Je ne saurais te dire car ce que j'ai constaté, c'est sur mon Royal Catering et ça n'est pas le même genre de four que toi. Désolé @diamond083. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 28 juillet 2020 Auteur Share Posté(e) le 28 juillet 2020 bon du coup j'ai, était plus loin j'ai supprimé le thermofusible et tordu la pate du thermostat 1, pour que ca aille plus loin et ca a l'air parfait à tester.. le simple fais de remonté la résistance en haut ne suffit pas, le four chauffe moins que avec le mod 1 (pontage du thermostat num, et réglage de la vis du thermostat num 1) ... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 15 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 15 août 2020 salut salut, aprés les modif citée plus haut j'arrive pas a gérée la chauffe des résistances, en fait elle coupe quand meme, meme après avoir tordu la pate pour que ca aille plus loin, du coup j'arrive pas a chauffé la pierre assez fort, du coup comment le thermostat coupe ? il coupe quand lui détecte trop de chaleur, ou alors il s'arrete quand la résistance est trop chaude ? que faire ?? dans le cas n1 je peux mieux isolé le thermostat et du coup il chauffera plus longtemps, dans le cas num je ne sais pas ..... merci Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 15 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 15 août 2020 2eme question est ce que je peut faire plus de 1 tour avec la pate tordu, ou c'est juste pour gagnée 1 ou 2 mm Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 15 août 2020 Share Posté(e) le 15 août 2020 Tu peux dire où est placé la sonde stp? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 15 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 15 août 2020 (modifié) et bien justement j'etait en train de me demander si il y avait une sonde avec le thermostat. j'ai vu sur le net que les thermostats ont une sonde... du coup je dois en avoir une aussi!! ou elle est lol , ben je vais regarder ca j'ai pas fait attention ... elle est bien reliée au thermostat ? merci Modifié le 15 août 2020 par diamond083 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 15 août 2020 Share Posté(e) le 15 août 2020 (modifié) Oui, elle est reliée au thermostat. Tu dois voir le capillaire en sortie de thermostat et à l'extrémité de ce capillaire il y a un bulbe en principe qui est fixé à l'endroit où l'on souhaite contrôler la température. Prends une photo si tu peux. Modifié le 15 août 2020 par Dan71130 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 19 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 19 août 2020 Salut, je n'ai rien relié au thermostat si ce n'est que une étrange plaque, je pense que ça doit être ça non ?? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 19 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 19 août 2020 (modifié) Le 15/08/2020 à 23:03, adonix31 a dit : Le 15/08/2020 à 21:22, Dan71130 a dit : Oui, elle est reliée au thermostat. Tu dois voir le capillaire en sortie de thermostat et à l'extrémité de ce capillaire il y a un bulbe en principe qui est fixé à l'endroit où l'on souhaite contrôler la température. Prends une photo si tu peux. Salut, j'ai envoyé une photo de mon système qui a l'air différent.. Merci Modifié le 19 août 2020 par diamond083 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 19 août 2020 Share Posté(e) le 19 août 2020 Ha, ok @diamond083, ça doit-être comme sur une friteuse. Le réglage se fait par un bilame. Je pense que ça sera pas facile de bricoler l'affaire. N'ayant pas ce genre de four en ma possession je ne peux malheureusement guère t'aider. Le fait que la puissance se retrouve toute à proximité de l'endroit où est contrôlé la température change la donne et peut-être qu'il lui faut beaucoup plus de temps pour chauffer la pierre. Le préchauffage de la pierre par dessous est sûrement important pourcet équilibre. Enfin, ce n'est que mon raisonnement. .. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 19 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 19 août 2020 arf , ok mais je n'ai plus de resistance en bas lol .... j'ai isolé la bande avec de la laine de pot je vais testé ce soir merci Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 20 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 20 août 2020 c'est bon ca marche parfaitement maintenant !! merci maintenant je vais passer a mon four a granule avec lequel j'ai des petit soucis... Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 526 Posté(e) le 20 août 2020 Share Posté(e) le 20 août 2020 Et tu as fais quoi exactement ? Stp Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
diamond083 3 Posté(e) le 25 août 2020 Auteur Share Posté(e) le 25 août 2020 Salut, sur le four à granulé j'ai un problème mes pizza on a chaque une léchouille de fumée, ce qui est franchement désagréable. Alors je ne sais pas vraiment quoi faire je vais voir. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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