Melendi 24 Posté(e) le 10 juin 2020 Share Posté(e) le 10 juin 2020 Hello Petit sujet pour avoir votre avis sur ma dernière modification sur le ooni koda Je fais régulièrement des pizzas lors de l apero avec les amis, le koda monte vite en température mais ce n est pas simple de gérer la température pendant la cuisson Après plusieurs loupés j ai décidé de faire quelques modifications qui me permettent de faciliter la cuisson.. Dans un premier temps j ai modifié légèrement la hauteur de la cloison qui sépare la flame de la sole pour avoir moins de contact avec la pizza Et j ai ajouté un moteur de rôtisserie en dessous afin d avoir une cuisson homogène.. Je vous laisse quelques photos n hésitez pas à me dire ce que vous en pensez Bonne journée VID_20200610_125923.mp4 VID_20200610_130454.mp4 VID_20200610_131002.mp4 2 1 3 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jace112 248 Posté(e) le 10 juin 2020 Share Posté(e) le 10 juin 2020 (modifié) Bravo !!!!!!!!!!!!!!! Le fait de surélever la pierre n'est pas gênant ? Quelle pierre as-tu pris ? Même sans moteur, ça m'intéresse. J'avais cru trouver le graal avec la pelle rotative, mais vu son prix, je laisse tomber Modifié le 10 juin 2020 par Jace112 1 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 10 juin 2020 Share Posté(e) le 10 juin 2020 Joli mod! 1 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Melendi 24 Posté(e) le 13 juin 2020 Auteur Share Posté(e) le 13 juin 2020 VID_20200612_200756.mp4 Premier essai ça a l'air de fonctionner 6 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 14 juin 2020 Share Posté(e) le 14 juin 2020 Joliment bien réalisé! 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
MagicMaker 2 Posté(e) le 16 septembre 2020 Share Posté(e) le 16 septembre 2020 Bonjour, super projet. Aurais-tu la liste et site du matériel pour la réalisation ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Juju 791 Posté(e) le 16 septembre 2020 Share Posté(e) le 16 septembre 2020 @MagicMaker merci de te présenter Superbe @Melendi 1 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Melendi 24 Posté(e) le 17 septembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 17 septembre 2020 Il y a 13 heures, MagicMaker a dit : Bonjour, super projet. Aurais-tu la liste et site du matériel pour la réalisation ? Hello, fabrication maison, j avais un tourne broche pour barbecue qui traînait, j ai ajouté une platine que j ai découpée a dimension et j ai également decoupé la sole d origine.. Enjoy.. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
MagicMaker 2 Posté(e) le 17 septembre 2020 Share Posté(e) le 17 septembre 2020 Ok merci pour ta réponse, je vais chercher ça. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
MagicMaker 2 Posté(e) le 18 septembre 2020 Share Posté(e) le 18 septembre 2020 Peux-tu poster des photos de ton plateau pour voir comment tu as fais la jonction entre le plateau et la tige? Merci d'avance. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Melendi 24 Posté(e) le 18 septembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 18 septembre 2020 il y a une heure, MagicMaker a dit : Peux-tu poster des photos de ton plateau pour voir comment tu as fais la jonction entre le plateau et la tige? Merci d'avance. Je n ai pas pris de photos mais pour faire simple dans le kit rôtisserie il y a une bague avec vis de serrage que j ai tout simplement soudé à l axe de la platine, ci joint photo de la bague Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
MagicMaker 2 Posté(e) le 18 septembre 2020 Share Posté(e) le 18 septembre 2020 Ok merci, je vais commander tout ça, ça permet de ne pas être bloqué pendant le temps de cuisson et aussi avoir une cuisson vraiment homogène. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Melendi 24 Posté(e) le 18 septembre 2020 Auteur Share Posté(e) le 18 septembre 2020 il y a 6 minutes, MagicMaker a dit : Ok merci, je vais commander tout ça, ça permet de ne pas être bloqué pendant le temps de cuisson et aussi avoir une cuisson vraiment homogène. Oui c est vraiment pratique apres plusieurs utilisations j obtiens une cuisson homogène et satisfaisante (à mes yeux bien sûr ) 2 2 Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Pascalou 1 598 Posté(e) le 21 septembre 2020 Share Posté(e) le 21 septembre 2020 Belle photo! Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
MagicMaker 2 Posté(e) le 2 octobre 2020 Share Posté(e) le 2 octobre 2020 Salut, j'ai tout commandé, me reste plus que la pierre, ça m'embête de découper celle d'origine. Peux-tu me dire quel taille fait ta pierre ronde afin que j'en commande une. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Dan71130 527 Posté(e) le 2 octobre 2020 Share Posté(e) le 2 octobre 2020 Bonjour @MagicMaker, en ce qui concerne la découpe d'une biscotto (fornace saputo pour mon cas) ça se découpe vraiment facilement avec une petite disqueuse . J'ai pu récupérer par exemple une pierre de 31cm de diamètre dans la pierre 50x50 que fornace saputo m'avait envoyé mais arrivé cassée. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
MagicMaker 2 Posté(e) le 2 octobre 2020 Share Posté(e) le 2 octobre 2020 Ok merci pour l'info Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Melendi 24 Posté(e) le 2 octobre 2020 Auteur Share Posté(e) le 2 octobre 2020 Hello la taille est identique à la pierre d origine je l ai juste tronconné à la forme.. N hésites pas si tu veux plus de photos Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
MagicMaker 2 Posté(e) le 2 octobre 2020 Share Posté(e) le 2 octobre 2020 Ok merci Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
CAFE RACER FOOD TRUCK 1 Posté(e) le 24 février 2021 Share Posté(e) le 24 février 2021 Je suis impressioné !!!! Bravo, et je vais de ce pas, me renseigner, pour m'installer un systeme rotatif !!! Merci. Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
CAFE RACER FOOD TRUCK 1 Posté(e) le 25 février 2021 Share Posté(e) le 25 février 2021 (modifié) Bonjour, en fait on a pas le même four koda 16, moi la flamme est au fond et sur les cotés, et en dessopus j'ai le système et la protection du gaz, qui pourrait me gêner. Modifié le 25 février 2021 par CAFE RACER FOOD TRUCK Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
CAFE RACER FOOD TRUCK 1 Posté(e) le 25 février 2021 Share Posté(e) le 25 février 2021 Je viens d'acheter ça pour 68€ https://www.facebook.com/groups/407700617258723/permalink/458140388881412/ Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
pascal legna 1 091 Posté(e) le 4 octobre 2021 Share Posté(e) le 4 octobre 2021 Le 25/02/2021 à 22:03, CAFE RACER FOOD TRUCK a dit : Je viens d'acheter ça pour 68€ https://www.facebook.com/groups/407700617258723/permalink/458140388881412/ Alors, tu en es où maintenant ? Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
Hdri3d 1 Posté(e) le 3 août 2022 Share Posté(e) le 3 août 2022 Bonjour, je suis curieux de voir le montage de cette platine tournante Citer Lien à poster Partager sur d’autres sites
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