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Terracotta pour petits rouges


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Il y a 9 heures, Mimiton a dit :

Je viens d’acheter un spice caliente et je cherche également à changer la pierre.

J’ai écrit à un site italien mais je n’ai toujours pas de réponse.

Est ce que quelqu un à un bon plan ?

Alors je viens de trouver le site qui fabrique la pierre, j’en ai commandé 2, nickel

voici le lien

https://www.ferramentaventurini.it/

 

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Top Posters In This Topic

il y a 7 minutes, Mimiton a dit :

Merci pour le lien,

dommage l’article est pour l’instant indisponible, je vais leur demander les dates de re approvisionnement

Alors, oui elle en avait que 3... mais envoies lui un mail, tu lui dit que tu es français, et elle va te dire quand c’est dispo 😉

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  • 4 weeks later...

Alors la pierre que j ai reçu (en vu d upgrade mon spice caliente) est plus épaisse et moins large que la pierre d’origine.

avec la pierre d’origine (et le mod du thermostat), j’arrivais à monter à 500 degrés sans problèmes, avec celle ci je peine à dépasser les 400 degrés, pour arriver à 450 max.

Je ne sais pas au final si c’est mieux.

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Je viens de recevoir ma terracotta pour mon Larem regina, il y a une petite partie qui est cassé.

Vous pensez que ça peut avoir une influance lors de la chauffre ou pour cuire la pizza ??

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Modifié par benodino
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Salut!

Je viens de recevoir mes terracotta. En parfait état, super bien emballées, trop content. Une 31.5 de diam et l'autre 30.5. 

J'ai installé la 1ère, ça me semble aller très bien. Quand je ferme le four on voit un peu la pierre (cf. Photo). C'est pas embêtant? Je laisse le contour en métal ou pas?

Sinon rien de particulier à la 1ere utilisation? Juste augmenter la température par palier?

 

Merci à vous.

20201109_121322.jpg

20201109_121420.jpg

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Il ne faut pas que le cerclage serre la pierre, il faut du jeu sinon quand le métal va se dilater il va te faire péter la pierre. Regarde chez moi, je peux faire bouger la pierre à la main:

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