Aller au contenu
NEWS
  • Vous pouvez toujours accéder au contenu de l'ancien forum ici.

Rechercher dans la communauté

Affichage des résultats pour les étiquettes 'napo'.

  • Rechercher par étiquettes

    Saisir les étiquettes en les séparant par une virgule.
  • Rechercher par auteur

Type du contenu


Forums

  • Accueil / Présentation / Divers
    • Le Bar
    • Présentez-vous
    • Bonnes adresses
    • Achat / Vente / Bons Plans
    • Annonces et Questions sur le Forum
  • Bien débuter
    • Docteur Pizza
    • Les types de Pizza
    • Méthodes
    • Calculateurs
    • Techniques
    • Documentation & Liens Utiles
  • Réalisations / Recettes
    • Vos Réalisations
    • Garnitures
    • Pain
    • Pâtisserie / Viennoiserie
    • Cuisine
  • Fournitures
    • Farines
    • Tomates
    • Divers
  • Matériel
    • Fours
    • Pétrins
    • Petit matériel (pelles & balances)
    • Saputo Biscotto & Terracotta
    • Fournisseurs

Rechercher les résultats dans…

Rechercher les résultats qui contiennent…


Date de création

  • Début

    Fin


Dernière mise à jour

  • Début

    Fin


Filtrer par nombre de…

Inscription

  • Début

    Fin


Groupe


About Me


Robot-Petrin


Four


Biscotto


Localisation

2 résultats trouvés

  1. La pizza napolitaine est un art qui se respecte Chez les Bencivenga, la tradition se perpétue de génération en génération. Un savoir-faire unique hérité de notre grand père Antonio, pizzaiolo à Naples dans les années 1985. Son amour pour la tradition napolitaine ancestrale nous a donné l’envie de reprendre le flambeau et d’écrire aujourd’hui une nouvelle page de l’histoire familiale. A la recherche des meilleures techniques et d’un concept unique, nous avons eu à cœur de partager avec vous ce plat authentique, qui représente pour nous nos origines et l’art de la cuis
  2. Bonjour à tous, Cela fait un petit moment que je suis sur le forum depuis un peu moins d'un an..et ayant juste un mini four électrique j'avais opté pour la cuisson des pizzas à la poêle et j'avais fait un sujet à retrouver ici (je pense que c'est vrt l'un des meilleurs moyens si on n'a pas de vrai four ou de pierre) j'ai eu le temps d'améliorer mon protocole et le pétrissage (toujours à la main ) et j'ai décidé de franchir le pas et j'ai commandé mon four en décembre chez GASTROVENS avec l'offre de noel pour des P134H 500. mon protocole est toujours le même, je suis à 68% d'hydra
×
×
  • Créer...