Macadam

Si pour que ma pierre monte à 450°c

Relis mon post Raf, a aucun moment je parle de résistance d'origine, je dis bien que j'ai mis une résistance coera, je dis simplement que la rehausse me semble pas nécessaire !

Je reviens vers vous après lecture du topic. J'ai modde le mien il y a 6 mois, il tourne régulièrement et j'ai changé à peu près tour dessus, poignet, pieds, résistance coera sauf la pierre encore mais celle d'origine me donne satisfaction, il suffit de faire qques essais pr l'apprivoiser. Par contre pr moi la rehausse n'est pas nécessaire pr la simple et bonne raison qu'elle est plus proche de la pierre donc celle ci chauffe plus vite et au moment où j'enfourne la pizza, je coupe la résistance. C'est la pierre à bonne température qui me chauffe la pizza, la pâte est croustillante et moelle

Petite pizza faite hier avec de la viande préparée par un libanais av épices oignons... C'était très bon !

Nouveau pseudo et nouvelles pizzas pendant les vacances de juillet