anric75

Bonjour. Je ne l'utiliserais pas en intérieur, il n'est pas équipé de sécurité gaz à thermocouple, donc danger si le bruleur vient à s'éteindre !

Nouveau Spice Daviola Pro en approche ! Apparemment pour fin juin en Italie au prix de 129,90 € Divers photo sur le site de : https://www.spice-electronics.com/shop/1046-forno-pizza-elettrico-spice-diavola-pro-8056364610784.html Pas de caractéristiques technique pour l'instant, mais si la puissance est au rendez vous, ça promet Vidéo de présentation ici :

@Fabbs, ce n'est pas un détendeur, c'est un adaptateur qui se fixe sur la bouteille et après sur le détendeur, comme la photo et le topic de @Rafbor, il ne réduit pas la pression.

Salut @Fabbs, il existe sa pour ne pas changer le détendeur d'origine, tu le visses dessus.

Pour la conserver au congélateur, j'applique cette méthode :

D’accord avec @Maxmerx, j’utilisais la Saf bleu, c'est une levure sèche active déshydratée, il faut donc la réhydrater mini 10 mn à 38°. j'ai essayé différents dosages dans RafCalc, à la fin j'étais même à 1/1 (même dosage LdbF que Saf), mais par rapport à la LdbF, mes pâtons était moins développés. Maintenant je n'utilise que de la Levure de boulanger Fraiche, c'est plus régulier, je crois qu'avec la Saf, il faudrait plus du 1,4 que 1 par rapport à la LfdB. Sur le site https://lesaffre.fr/nos-produits/grand-public/levure-seche/ Il dise qu'elle "s’utilise comme une levure l

Pour info, si quelqu'un cherche un PizzaParty Ardore, il y en à un en vente sur Leboncoin à 600 € (Moi, c'est fait ). https://www.leboncoin.fr/sports_hobbies/1885803404.htm

Le ES6-VAR n'est pas (encore) en 300 RPM.

Mais le poids me semble élevé, 1,53 kg ! ?

Bonjour à tous. Quelqu'un utilise-t'il cette pelle ? Tradifour, largeur 33 cm longueur totale 57 cm Elle m’attire Merci !

Eliani ES6-VAR

Au Famag Grilleta pas trop, par contre Sunmix Sun6 et Eliani ES6-VAR, beaucoup !

Nouvelle vitesse de rotation de la spirale, 300 t/mn au lieu de 210. Favorise les hautes hydratations. Une option sur d’autres fabriquant aussi ; Sunmix, Puglisi ...

Oui, cadeau ? Ne connait pas ?

Pour ce que ça intéresse, sur Leboncoin, un four Ooni Koda 16 est à vendre, neuf, 350 € https://www.leboncoin.fr/electromenager/1885271414.htm

Bonjours à tous. Actuellement, - 20 % sur tout le site Ooni ! Mais ne revez pas, Koda 16 en précommande, livraison fin mars

Salut à tous. Pour la barre coupe pâte pliée, c'est une modif officielle, comme l'indique @Maxmerx c'est sur le site de la confraternita (page 4) un message de "erergio". Il est possible de la commander directement chez Famag.

@maxasb sur le Caliente, c'est 2 résistances de 110 V en séries , donc, si tu en retire 1, il ne peut pas fonctionner sur du 220 V !

C'est fait.

Il y a aussi Paylib Suivant ta banque et via ton N° de téléphone, le transfert instantané se fait directement sur ton compte, sinon Paypal aussi. Merci pour ton super travail @Blastmun!

Idem @+

Bonjour. Il me semble qu'il ne fonctionne que au bois et charbon ! Pas de gaz.

La www.laconfraternitadellapizza.net ne fait aucune vente vers la France (déjà essayé), seulement en Italie.

OK, merci pour les infos et le suivi