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sucaba

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  • Robot: KitchenAid Professional
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    Royal Catering (Elec)

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  1. Avec plaisir. Je vais certainement faire une vidéo pour montrer a quel point elle est super
  2. Oui, je sais ... Ca fait mal au bas du dos de se rendre compte qu'une pelle a 37 € est largement aussi bonne qu'une autre a 150 ... Surtout pour celui qui a acheté la seconde Bonne soirée.
  3. sucaba

    [Gaz] OONI Koda 16

    Ce que dit papadoc correspond exactement a ce qu'on m'a dit par ailleurs, a savoir qu'il y a 150° d'écart entre la zone la plus chaude et la plus froide. Quant au four, lorsque je vois les merveilles que réalisent certains, comme pizza B. Goode, avec, je me dis qu'il a un réel potentiel. Je pense a prendre un gaz et en fait j'hésite entre ce koda16 et le roccbox, l'ardore s'éliminant de lui même du fait de son prix ahurissant ...
  4. Oui et pas seulement. Hier j'ai fait un pâton express à 60% de TH que j'ai laissé pousser à T.A. toute la nuit et ai remis au frigo ce matin alors qu'il était presque trop développé. J'ai abaissé pâton froid, la pelle perforée ne retient que très peu de farine, je l'ai enfilée très facilement sous la pizza crue, me suis amusé a la faire glisser dessus, à l'étirer c'était nickel, idem pour le retrait de la pelle à l'enfournement. Elle est vraiment géniale et bien mieux que mon ancienne Lilly, non perforée sur laquelle je mettais 3 tonnes de farine. A la sortie du four, j'ai passé la balayette sous la pizza, il n'y avait pas plus de farine que lorsque j'enfourne avec ma pelle en bois. Elle offre un excellent compromis entre souplesse et rigidité, vraiment très, très agréable à utiliser, même si j'aurai préféré un manche rond, plus confortable pour moi. Ca me réconcilie avec les pelles en alu et je pense que les grandes marques vont avoir du soucis à se faire avec leurs pelles vendues 3 ou 4 fois plus cher, qui ne sont pas mieux. Sans même parler d'ooni, pizza party ou roccbox chez qui je ne vois pas l'intérêt d'acheter une pelle qui n'est pas mieux que celle çi, au double du prix. Surtout que les Chinois ils te la livrent chez toi en 4 à 5 jours ! Bref, moi je suis hyper convaincu et ne regrette pas du tout mon achat.
  5. Bon bah voila ... Arrivée en 5 jours, ce qui est assez extraordinaire ... Bon emballage, la pelle est de bonne qualité. Livrée avec le tournevis, une vis et un embout de suspension supplémentaires. La gi métal est certainement un peu mieux, mais bon, j'ai payé la 14" 37 € port compris, on est loin des 130 ou 150 € de la gi metal ou lilly ... Reste plus qu'a la tester ... Je vous fais mon retour dans quelques jours ...
  6. J'en ai commandée une en 14" il y a quelques jours sur aliexpress. J'étais prêt à prendre la 12 un peu frustré puis suis tombé sur la 14 qu'ils venaient de mettre en annonce, pour 36 € et j'ai pas attendu 5 mn, j'ai passé commande immédiatement ! Je vous dirai ce que ça vaut les gars, même si je pense que je préfèrerai ma pelle en bois maison
  7. Lorsque tu vois comment c'est fabriqué et le prix qu'ils les vendent, tu te dit que c'est de l'arnaque quand même ... Je leur ai demandé si ils pouvaient me fournir ma petite chinoise en 14", sinon je prendrai la 12 qui est la seule dispo sur aliexpress. La 14 n'est que sur alibaba, avec des frais de port énormes !
  8. Est ce vraiment une copie ou bien l'originale ? Lorsque tu remonte la piste jusqu'a l'usine, tu te rends compte qu'ils peuvent produire cent mille pièces et plus par mois. Je ne serai pas surpris que ce soient eux qui fabriquent pour gi metal et bien d'autres. Pour une commande de 5000 pièces le prix tombe à 6,40 €, ça devient hyper rentable pour ceux qui te les vendent 70 € pièce Concernant la taille, ils la font en 12 et 14" comme tous les fabricants de pelles ... Et elle existe en différentes longueurs de manches; mais bon, ça c'est un petit détail ...
  9. J'ai mit le lien disponible a partir de la commande du mien qui est l'ES1 en 2000 w et que j'avais payé 175 € frais de port inclus en janvier 2019. Effectivement, en allant dans les détails on voit puissance 1200 - 1500 w ... A mon avis ça demande confirmation de la part du vendeur, les indications ne sont pas toujours hyper fiables. République tchèque, allemagne, peu importe, c'est fabriqué en chine de toutes façons et ce sont juste des transitaires chez qui ils stockent, en Europe. Comme ça le port leur revient moins cher puisqu'au lieu d'envoyer chaque article depuis la chine, ils envoient plusieurs containers groupés à un seul destinataire qui ensuite redispatch en fonction des ventes.
  10. Pour ceux qui voudraient le royal catering en direct et moins cher, je l'ai acheté chez lui et l'ai reçu en une semaine depuis l'allemagne. Il est a un peu moins de 200 € actuellement. https://fr.aliexpress.com/item/32257137828.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27426c37V1AMWk
  11. 8 mm en épaisseur, c'est beaucoup quand même; j'ai faite la mienne dans du 4 en 35 cm de large et ai biseauté le bord. J'ai préféré mettre les stries dans le sens de la longueur, ça facilite la glisse sur les bulles d'air et les grains de farine, qui peuvent ainsi rouler dans les stries. Lorsque j'huile quelque chose qui doit servir pour de l'alimentaire, j'utilise de l'huile de tournesol (ou une autre huile alimentaire), dans les autres il peut y avoir des produits chimiques !
  12. Bon, je suis plus pelle bois, mais parfois il faut reconnaître qu'une pelle alu ça peut avoir son utilité (pas souvent). J'ai trouvée celle çi sur aliexpress pour 32 € port inclus; quelqu'un l'a t'il achetée et si oui, peut il me donner son avis ? Merci
  13. sucaba

    Four Cecotec 850°

    L'intérieur est minuscule, ça doit faire 25 cm maximum. Sur les photos de leur site, à coté du gars le four fait tout petit et la pizza sur une pelle devant lui, ne rentrera jamais dans le four.
  14. sucaba

    Plantage de basilic

    Tu peux aussi demander conseil à la personne qui travaille dans ta jardinerie; en principe ils connaissent bien. J'en ai même vu avec gout citron ;)
  15. Regardez le nom de la pizzeria ...
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