User.34

Bienvenue min garchon

Non, je les ai relancé hier par mail. J'attends toujours leur réponse depuis qu'ils m'ont demandé les photos.

Je précise que la vitre s'est fissurée alors que je n'avais pas encore enfourné mon pain dans le four. Il était vide, simplement en préchauffage à 300°.

Bienvenue

Merci. Dès que ça bouge je l'indiquerai.

J'utilise de la Molini Pizzuti car je dois la finir mais quel est le rapport avec la vitre cassée? C'est celle-ci : https://www.amazon.fr/Molini-Pizzuti-tipo-Farine-usage/dp/B006L9Q22Y

On a entendu un claque. Les boules quand j'ai vu le four, surtout que j'en prends soin et qu'il n'a eu aucun coup. Ils ont eu hier soir les photos. Depuis, pas de nouvelles.

Je vous tiendrai informé. Ils me demandent des photos et mon adresse. Je pense qu'ils vont me proposer l'envoi d'une nouvelle vitre... Je ne pense pas recevoir la porte complète même si on ne trouve sur leur site aucune vitre (juste la porte complète) dans les pièces détachées.

Bonjour, j'ai allumé mon four à une température de 300°C pour le préchauffer il y a 20 minutes. Nous avons entendu un claque : je viens de constater que la vitre intérieure s'est fissurée en 2 alors qu'il n'a pas eu de coup... Avez-vos déjà entendu ce genre de problème? Demain je contacterai Effeuno avec des photos à l'appui car j'espère qu'ils me enverront une neuve. Les boules surtout que j'y prends soin. Depuis 6 mois que je l'utilise, je m'en suis servi environ 8 fois seulement à de hautes températures pour les pizzas. Sinon je le mets en chauffe 2 fois par semaine

Je pense que tu seras satisfait au début. Avec le temps, si tu es exigeant, il ne te suffira plus dans l'état d'origine surtout si tu veux enchainer plusieurs pizzas sans trop attendre entre les enfournements que la température remonte. Tout comme toi j'ai hésité avec d'autres fours durant 2 semaines avant l'achat du P134H. Ne te précipites pas, réfléchis avant. Tout dépend aussi de ton budget.

Bienvenue

Essaies peut-être avec moins d'humidité, par exemple 65%, pour ton problème de mie. Tu ajusteras par la suite suivant le résultat obtenu. Je n'ai pas eu le temps de poster mes photos.

Bienvenue @Kaz63

Pour l'humidité j'utilise un ramequin de 5 cm de haut et de diamètre de 8 cm. La taille permet de vite monter en température. Oui j'ai des photos. Je te les posterai ce WE.

Je fais des miches de pain avec mon P134H 450°. J'hésitais avec le p134HA... j'aurai dû faire ce choix car c'est juste mais j'obtiens déjà un très bon pain bien alvéolé. Pour gagner un peu de hauteur, j'utilise la pierre réfractaire pour la cuisson du pain et la biscotto pour les pizzas. Tu peux y aller les yeux fermés pour faire du bon pain.

Bienvenue Marylène

Bienvenue @pizzaday et @floriane2802

@Dan71130, ah oui j'ai oublié ce modèle. J'ai lu aussi des commentaires positifs et négatifs. Une chose est sûre c'est que c'est mieux que le crochet kitchenaid. Par contre le prix de cette spirale a doublé en peu de temps... Surprenant! Je trouve ça dommage que Kitchenaid ne fournisse pas la spirale sur les modèles Artisan et Heavy Duty alors qu'il l'ajoute avec leur gros modèle de robot (modèle appelé "professionnel")!

Si tu as un kitchenaid artisan, il me semble qu'il n'en existe pas : à un moment on trouvait des spirales qui étaient simplement coupées à la taille mais les résultats n'étaient pas terribles. Si tu as, comme moi, le modèle Heavy Duty, les crochets ont les bonnes dimensions (j'en utilise un depuis un an que j'ai acheté sur Aliexpress).

Bienvenue @jmluch

Bienvenue @Frederic_74

Bienvenue @Pegase84

Quel farine utilises-tu pour avoir ces corniches et juste 59% de TH?

Bienvenue @Kiteloop

Bienvenue @Amk82