User.34

Lorsqu'un jour ne chauffe plus (sans faire disjoncter ton tableau électrique), si ça se reproduit, je te conseille de contrôler : 1- L'état du domino situé sous la pierre du dessous (il est en plastique, je te conseille de le remplacer par un domino en porcelaine pour ta sécurité pour éviter qu'il ne fonde) 2- Contrôler les connections électriques : elles peuvent avoir de l'oxydation 3- Contrôler le thermo-fusible : il est situé sur la coupole du haut ou sous la pierre du bas souvent protégé par une gaine => il peut être défectueux (tester la continuité avec un testeur ou le re

Ca donne faim

Bienvenue Jonathan. Pas mal ta pizza.

Bienvenue @JPS

Bienvenue

Bienvenue @JU04

Bienvenue

Je me sers de mon P134H aussi pour le pain comme tu peux le voir plus haut. J'hésitais avec les P134HA au moment de l'achat pour la même raison que toi. Finalement le H me convient : si je veux faire des brioches j'utilise mon four ménager. Ca permet de gagner de la place. A toit de voir. Si tu veux faire des pains hauts, seul le HA permet d'en faire. L'avantage par rapport au four traditionnel est que le H consomme moins (avec un meilleur résultat pour ma part).

Pour ton court-circuit, ce sont des résistances 110 ou 220 volts? Si ce sont des résistances 110 volts, il faut monter les résistances en série; si elles sont en 220 volts il faut les monter en parallèle. Ton montage est peut-être la cause de ton court-circuit. La résistance Aliexpress se trouve là : https://fr.aliexpress.com/item/1005004604667524.html?algo_exp_id=06cde29c-80ab-4248-b7da-1dfb03cd6708-17&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"12000029798960427"}

Superbes tes pizzas @phk! Où as-tu trouvé ta résistance? A quel prix? Comme on n'en parle plus, je pensais qu'on n'en trouvais plus en vente. => je viens de voir qu'on en retrouve à nouveau sur Aliexpress pour une 30aine d'euros Un conseil, attaches un peu plus ta résistance autour du four (surtout l'extrémité comme l'a fait par exemple @Rafbor sur la photo ci-dessous). A force de chauffer, elle va finir par se déformer et tu risqueras de la casser en essayant de la remettre en place après plusieurs chauffes.

Bravo. Tu pourras mettre des photos de la résistance en chauffe et quelques une de tes pizzas? J'avais tout acheté aussi pour modifier mon optima mais j'ai fini par y renoncer vu que l'année dernière on trouvait la promo du p134H.

J'ai vu ce four il y a quelques semaines en regardant des vidéos sur youtube. Il est indiqué 2100W pour la résistance. C'est flou car il y a forcément 2 résistances. Dans ce cas est-ce la puissance de la résistance du haut? Ou la puissance totale des 2 résistances. Ce four a un inconvénient (d'après des tests que j'avais vu), le thermostat se trouve sur le coté (pas en façade). Le P134H par exemple fait 3000W : 2100W au dessus et 900W pour celle du dessous. A voir car pour moins de 150€ en plus (avec le code promo de 20% que l'on peut trouver sur certaines vidéos), tu peut avoir le Effe

Ils ont l'air bien feuilletés. On voit bien les différentes couches de beurre et de pâte sur ta 5è photo.

Tu devrais utiliser des champignons frais plutôt qu'en boite.

Pas si mal à part le ferrage. Avec quel four? Tu as la pierre d'origine pour que ce soit ferré ainsi?

Pour ta pierre, envois leur un mail avec ta photo, le numéro de série du four et les références de ta commande. Il t'en enverront une quelques jours après. Il y a 3 mois j'ai la vitre intérieurz du mien qui s'est fissurée en 2 alors qu'il était en préchauffage à 250°). Une semaine après je recevais la vitre de remplacement! Ils ont un bon SAV.

@Razgarone, ne t'embêtes pas fais le dérhumage dans le four à pizza. On l'a tous fait comme ça. Pour l'inox, j'ai passé un petit coup de chiffon humide avec de l'eau savonneuse après l'avoir déballé.

@Razgarone, pour le disponibilité je ne sais pas mais par contre à ma connaissance personne ne l'a reçu en moins d'un mois. Tu seras averti dès l'envoi de la palette. Par contre, le dépôt (qui est ton transporteur du coin) t'appelle pour fixer un rendez-vous donc ne t'en fais pas!

@Razgarone Ma commande passée le 25 mai en 2021 a été livrée le 7 juillet.

Bienvenue

J'ai la même pelle perforée. Comment prépares-tu tes pizzas? Moi je mets la tomate sur ma pâte étalée puis je fais glisser la pizza et je termine en mettant rapidement la garniture dessus. Si je pose ma pâte sur ma pelle et que j'étale la tomate j'ai le même problème que toi car du coup les trous accrochent. Depuis que je fais comme ça je n'ai plus de problème.

Il y a bien une solution mais ça va demander une modification complète du four. Pour réhausser la coupole, il faudra remplacer les pieds du four originaux par de nouveaux pieds (en aluminium) dans lesquels tu adapteras les perçages du haut des pieds à la nouvelle hauteur. Regardes ce que @Rafbor faisait sur ces petits rouges :

Moi j'utilise une chute de plan de travail de 55x55 cm que je ne sors que lors des cessions de pizzas. Je prévois de la modifier avec 3 bords réhaussés pour ne pas mettre de farine hors de mon plan de travail. Tu pourrais faire pareil et ainsi solutionner ton problème.

Bienvenue @Jeff124

Bienvenue @KilianJ