Salut @Dan71130 et merci, oui en fait ça c’était mon dernier équipement en date, mais je n’avais pas commencé avec ça je te rassure , au debut j’ai ramé un peu comme tout le monde j’imagine, avec du matos bas de gamme et ca a évolué crescendo.
En tout cas j’ai pas mal bossé la pizza napo, depuis peu j’ai ouvert un commerce, et fait construire une petite remorque à mon image , donc mon matos a changé, je suis maintenant sur un four « Von Xirod » 6 pizzas gaz et mon petrin n’a pas de marque, c’est du premier prix mais il fait bien le taf, il fait 22L.