Arthuro1er

je recois un nouveau detendeur demain

Bonjour, J'ai reçu cette semaine mon nouveau four Surriento et aujourd'hui c'était jour de pizza. Problème je n'arrive pas alimenter le four en gaz. J'utilise une bouteille de propane 13 Kg et un détendeur Gazinox (le model de la photo de Mozza76). Le détendeur semble se mettre en sécurité en fermant le debit. Je n'arrive à avoir du gaz dans le four que en laissant appuyé le bouton de réarmement du détendeur. Si je le relâche le gaz n'arrive plus. J'ai testé un autre détendeur (de la meme marque) meme chose. J'ai aussi changé de bouteille de gaz, j'en ai une deuxième, meme p

Effectivement L'Ardore nous fait de l'oeil, pas certain que l'on soit patient

Bonsoir, Je fais des pizzas depuis cet été, débutant, je glane des infos pour améliorer ma technique que ce soit dans la préparation de pâton que dans la cuisson. Actuellement je cuis mes pizzas avec mon BBQ modifié, j'obtiens des résultats intéressants mais je vois bien qu'un veritable four serait plus pratique. L'obtention d'une temperature élevée (400°, température max que je peux obtenir) est assez compliquée mais surtout la maintenir s'avère une véritable gymnastique en recharge de charbon de bois et de bois. J'ai convaincu toute la famille avec mes pizzas, tout le monde pa