Bonjour tout le monde,
Amateur de pizza depuis des années, j'ai testé pas mal de recettes pour arriver à faire quelque chose de pas trop mauvais avec mon four tradi (farine caputo pizzeria, protocole 65%, biscotto, ...) mais je suis limité à 270 degrés et le problème est la garniture qui sèche trop rapidement et perd en gout.
J'ai donc envie de franchir le cap et de m'acheter un petit four à gaz. Mon choix se porte sur le pizza party ardore et j'attends la bonne offre (probablement pour le black friday, je ne suis plus à quelques mois pres). Par contre il n'est plus possible de com