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Question: Pourquoi Protocole Napolitaine STG si différent des protocoles qu'on voit ici?
Par Papa Poulpe, dans Docteur Pizza
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Question: Protocole 48hTA pas assez de levure
Par Papa Poulpe, dans Docteur Pizza
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Question: Bac a pâton pour pas que ca colle
Par Papa Poulpe, dans Docteur Pizza
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Question: Elément le plus impactant sur la durée de l'apprêt : la levure?
Par Papa Poulpe, dans Docteur Pizza
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