Akryos

Salut et désolé pour le looooooonnnggggg délai de réponse, mais je réponds quand même ^^. Le dessous de mes plaques est très fariné, ainsi que le dessous de mes pizzas pour une meilleure glisse. Donc la pâte n'est pas vraiment en contact avec le bois. Je cuis ensuite à 450 degrés et la pizza ne retourne pas sur la plaque mais direct dans l'assiette. Pour le nettoyage des plaques, un coup de chiffon sec suffit à enlever la farine. Il ne faut pas mouiller car le bois absorbe l'eau mais ça fait 2 ans que je les utilise et aucun souci. Et contrairement au contreplaqué, pas de petits bouts qui

Pour faciliter le transvasement de la pizza sur la pierre, je me suis découpé dans du bois médium (épaisseur 6-8 mm) une spatule du diamètre de la pierre. Une fois enfariné, c'est facile de la glisser à l'aide des demi spatules en alu que j'avais eu avec le G3. D'habitude ma pizza fait la taille de la spatule (et donc de la pierre) mais là, pour le premier essai de l'Ariete, j'ai préféré réduire pour ne pas que ça coule sur les côté et tacher trop vite (comme j'ai fait avec le Ferrari). Mais bon, j'avais un peu trop fariné le dessous et la farine a brûlé ce qui a marqué la pizza

Salut. Par défaut le coefficient d'émissivité est de 0.95 donc je ne l'ai pas touché (une option permet de le basculer à 0,8). Le thermomètre est un modèle que j'ai pris sur amazon à 20€. Je pense qu'il est assez fiable, la température de mon four me donnait 173° pour 170° sélectionné au thermostat. Et d'autres essais me paraissaient cohérents, à quelques degrés près.

Désolé du double post mais je livre quand même mes impressions si ça peut servir J'ai fait la modif du thermostat. Un jeu d'enfant : un cache à enlever qui possède déjà une petite encoche pour le faire sans rien abîmer (comme si c'était déjà prévu), une première vis à peine serrée qui vient toute seule. La seule "difficulté" étant de trouver un tournevis assez fin et long pour atteindre la vis du thermostat. Ca m'a coûté juste 2,80€ après avoir fait 2 magasins. J'ai tourné la vis un tout petit peu dans le sens anti-horaire en testant à chaque fois le bouton pour entendre le clic quand on

Bonjour à toutes et à tous ! Je possède l'Ariete 909 depuis le début de semaine. En fait je l'avais reçu mercredi dernier d'Amazon, mais il est arrivé en mauvais état : le cerclage de la pierre tordu, de la peinture enlevée et de grosses griffures à l'intérieur. Donc retour à l'envoyeur pour pas prendre de risque, et réception d'un nouveau. 82€ port compris mais en quelques jours le prix avait déjà remonté. Bref. Je possède aussi depuis plus d'un an un G3 Ferrari. Grand amateur de pizza depuis mon plus jeune âge, le G3 fait mon bonheur depuis son acquisition. Mais comme i