Bonjour à tous,
Je viens de commander la pierre Biscotto Saputo 40 x 40 cm de 3,5cm d'épaisseur.
J'aimerais savoir, si la pierre peut-être utlisée directement ou bien qu'il faudrait suivre certaines étapes avant son utilisation.
Je possède un four OONI PRO fonctionnant au gaz et au bois.
Je n'étais plus satisfait de la pierre d'origine, car lorsque la température de 500° était atteinte, le dessous de la pizza était brûlée.
Je vous souhaite une excellente fin de journée.
Pinot26.