Valsov

Bonjour à tous, Je suis sur Grenoble (en Isère). Je met en vente mon four à pizza Effeuno P134H version 500 dégrés avec sa pierre biscotto pour un prix de 650€ négociable. Le lot inclu également 2 pelles, une pour enfourner, et une pour tourner/sortir les pizzas. J'ai aussi 3 bacs à pâtons, si ca vous intéresse je peux les mettre dans le pack. Dimensions du four: 53 * 60 * 27 cm Dimensions de la pierre: 34 * 39 * 3 cm Je déménage et n'ai plus de place pour stoquer/ utiliser ce four dans mon nouveau logement...

Merci pour ton message, cela m'oriente plutôt bien. Je pense par exemple à ce livre : The neapolitan pizza. A scientific guide about the artisanal process. 2015 (de Paolo Masi). Et oui le forum m'a déjà bien aidé, j'ai fais de bons progrès !

Bonjour, voilà quelques mois que je consulte ce forum dans l'ombre et je me suis décidé à créer un compte . Je souhaite faire l'acquisition d'un livre de cuisine sur le thème de la pizza (napolitaine si possible, ou centré dessus), mais je suis un peu perdu face à la quantité d'ouvrages disponibles. L'un d'entre vous aurait-il une suggestion par rapport à ses possessions ou des retours qu'il a eu sur un livre ? Au niveau de la langue, l'anglais ne me pose aucun soucis, ou alors en français. Merci pour votre aide !