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dettori

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  1. dettori

    Levain naturel

    Expérience très intéressante
  2. jamais mangé dans cette pizzeria, j'ai juste vu des photos
  3. qu en dites vous?? sui binari del tram à Naples Pour ma part,c est la corniche épaisse que j'aime !!
  4. j'ai bien précisé à Paris, je n'ai pas dit en France !!!
  5. dettori

    Salut

    bonjour, je suis un homme de 39 ans, j'habite dans le 92 et je suis fan de pizza napolitaines j'ai un four P134H prochainement je vais "investir" dans le biscotto https://www.palepizza.com/it/pietra-biscotto-in-argilla-fornetto-pizza-cm.-34-5-x-39-5-x-3-0-h/ il est prévu spécialement pour le P134H
  6. bonjour, si vous êtes sur Paris, la pizzeria Motorino est la 1ère sur Paris à obtenir le label Vera Pizza Napoletana, le pizzaiolo est un napolitain (il ne parle même pas français...) dont le nom m'échappe, son frère a une pizzéria à Naples j'ai pris des photos avec mon téléphone mais je ne les trouve pas superbes, voici plutôt des photos prises sur leur page facebook
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