Bonjour à tous, Je suis nouveau sur ce forum et je débute dans la pizza. J'habite l'agglomération de Nancy je ne sais pas si il y a des personnes sur ce forum qui habite également sur Nancy. Quand je dis je débute dans la pizza en fait je débute dans la farine dans la levure j'ai beaucoup à apprendre sur ce forum. J'ai d'ailleurs déjà découvert beaucoup de choses en lisant ce site. Je suis particulièrement intéressé par la pizza napolitaine et j'espère parvenir trouver un protocole simple pour réaliser une pâte savoureuse et digeste. Enfin Je possède un four Ooni Karu. À bientôt.
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