Tieri

Bonjour à tous, Est ce que quelqu'un a déjà adapté une saputo de 50x50x3,2cm sur un P150H? La chambre de cuisson a une hauteur de 11cm. Je me demande si la pizza ne serait pas trop proche (8cm) de la résistance du haut. Merci pour vos réponse.

Bonjour à tous, je suis nouveau sur le forum et vos conseils me seraient bien utiles :-) Je viens d'acheter un P150H Effeuno, la hauteur intérieure de la chambre de cuisson est de 11cm. J'aimerai acheter un biscotto saputo (50x50cm) mais j’hésite entre une épaisseur de 2cm ou de 3,2cm. -> Si je choisis 3,2cm, il reste un peu moins de 8 cm de hauteur, peut être que la résistance du haut serait trop proche de la pizza. Qu'en pensez vous? -> Si je choisis 2cm, l'inertie de la pierre n'est peut être pas assez efficace pour éviter les brulures sous la pâte. Qu'en pensez vous?