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Thomas

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Tout ce qui a été posté par Thomas

  1. Bonsoir à tous, J'ai acheté et reçu au début de ce mois un four Effeuno 134HA versione 500 Gradi con biscotto e pala inclusa (pour les débutants : la version la plus haute, montant à 500 degrés, avec la pierre "biscotto" et la pelle) pour 755 euros. J'en suis super content, et je me suis offert une grosse orgie de pizzas avec les amis depuis (j'ai pris 2kg, sans rire ). Or j'ai trouvé une opportunité professionnelle à l'Etranger (Russie), dont je rêve depuis des années. Comme j'ai peu de meubles et uniquement de l'Ikéa, le déménagement me coûterait plus cher que la valeur de mon baz
  2. Ah, tu as essayé sa recette de fondant au chocolat ! C'était bon ?
  3. En effet. Je me demande si elle fait exprès de garder les infos pour elle ou si elle est sérieuse.
  4. Thomas

    Appel à témoins

    Je suis bien d'accord avec toi. C'est exactement ce que je voulais faire, et je suis content de voir que je ne suis pas le seul à raisonner comme ça.
  5. Merci de ton retour, tant mieux, ça m'aurait emmerdé de devoir la renvoyer.
  6. Bonsoir à tous, J'ai regardé ce soir l'émission de Julie Andrieu/Thierry Marx sur la pizza. C'est une preuve de motivation, croyez-moi. Eh bien je ne peux m'empêcher de partager avec vous une recette de pizza-minute à la poêle (à 39'50'' du reportage), que nous devons à un être d'exception : Carine Couriol. Carine, "jeune maman passionnée de photo et de cusine, qui entre ses passions et sa famille doit gérer en permanence le chronomètre" (dixit Julie Andrieu, qui s'y connaît en gestion du temps), me donne l'occasion de rendre hommage à cette nouvelle catégorie de connasse : la blogueuse c
  7. Thomas

    Appel à témoins

    Aucun enfant n'a disparu, rassurez-vous, ce titre "pizza à clic" est juste destiné à recueillir votre avis sur le SAV de la société Agrieuro. Ayant arrêté mon choix sur leur pétrin Famag Grilletta IM5, j'essaie depuis plusieurs semaines de les joindre au téléphone pour deux ou trois questions complémentaires. J'ai attribué leur faible réactivité au Covid, mais je suis plus inquiet depuis que je les ai enfin obtenus cet après-midi. Accueil froid, désinvolte et largement incompétent... Tout ça me laisse penser qu'en cas de problème avec la machine je n'aurai aucune assistance. Est-ce que quelqu'
  8. Bonjour à tous, J'ai reçu il y a deux jours mon four P134HA et je suis ravi, la qualité des finitions et la robustesse manifeste me bluffent. Un grand merci à tous ceux qui m'ont conseillé dans mes recherches. J'en profite pour vous demander votre avis sur la biscotto. Elle est arrivée entière, mais le bord inférieur (la partie non lisse, donc destinée à être en contact avec la résistance de la sole) est ébréché, au sens où il manque un peu de matière (voir photo). Pensez-vous que cela puisse avoir un impact ? Et pour la mise en place et le dérhumage, je suppose que je retire la pierre d'
  9. Thomas

    Sortez-moi du pétrin

    Merci ! Retex bienvenu quand tu l'auras testé !
  10. Thomas

    Sortez-moi du pétrin

    C'est noté !
  11. Thomas

    Sortez-moi du pétrin

    Bonsoir à toi Maxmerx. Ah mais je n'ai rien du tout contre la publicité, en l'occurrence c'est moi qui l'ai sollicitée car je suis demandeur de toute info sur le sujet. J'ai justement eu un échange avec Rookie, qui m'a expliqué que l'achat groupé de décembre est clos. Mais oui, bien sûr, si on pouvait obtenir le même prix (700€) un achat groupé m'intéresserait. Si d'autres sont partants, qu'ils se manifestent. Comme je suis nouveau ici, je ne suis pas forcément le plus légitime à lancer cette opération. En attendant, tu pourrais me donner un retour d'utilisateur sur ce pétrin ? Est-ce vraiment
  12. Thomas

    Sortez-moi du pétrin

    Une belle réponse très complète, merci d'avoir pris le temps de la rédiger Juju !
  13. Thomas

    Sortez-moi du pétrin

    Merci de ta réponse. Pourrais-tu m'en dire plus sur les raisons qui t'ont poussé à le vendre au bout d'un an ?
  14. Thomas

    Sortez-moi du pétrin

    Bonsoir chers amis, Je croyais pouvoir retrouver la paix après avoir commandé mon four (Effeuno P134HA). Naïf que j'étais ! Maintenant il faut que je choisisse un pétrin... J'ai l'impression de créer une PME en plein confinement. Après avoir consulté tous vos posts sur le sujet, je suis assez attiré par le Famag Grilletta 5kg à 10 vitesses, car je fais pas mal de pain par ailleurs. Mais de nombreuses questions demeurent : 1) Quels sont les avantages respectifs de la tête fixe (qui semble plus robuste) et de la tête basculante (qu'on dit plus facile à nettoyer ? 2) L'importance d
  15. Alors là un très grand merci pour ce lien, j'ai vraiment toutes les infos ! Sympa.
  16. Encore une petite compil pour se faire du mal :
  17. PS : évidemment dans un four électrique, je ferais une papillotte...
  18. Merci de retour. En fait, je ne pensais pas seulement au pain. J'ai vu, par exemple, une recette de magret de canard au four à bois (donc à 450°) où la viande ressort caramélisée dehors et fondante dedans. On ne peut obtenir ce résultat qu'à ces températures. Voici le lien (attention, éloigne les enfants et les personnes au régime, cette vidéo c'est du food porn ) :
  19. C'est pas faux. Donc tu penses que le modèle plus haut (18 cm au lieu de 11 cm) ferait de moins bonnes pizzas ?
  20. Thomas

    Effeuno P134H ou P134 HA

    Wow, magnifique four, et en plus à affichage digital. As-tu des bons retours sur ce produit ? Le visuel est magnifique.
  21. C'est noté, merci beaucoup de ton vote.
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